【面团用料：】

高粉:250克      白砂糖：15克        盐：5克       新鲜酵母：3克（我用了白神酵母3克  ）        

酸奶：8克      奶粉：8克      水：172克      黄油：15克

【表面装饰：】

白砂糖    黄油

【做法：】

1：白神酵母用水先混合  静止10分钟

2：然后将面团中除黄油以外的所有材料   混合成均匀的面团   加入室温黄油搅拌到面筋扩展

   就是面团可以撑开呈半透明薄膜状

3：装入容器中    盖上保鲜膜进行基础发酵    发酵完成后会膨胀约1.5~2倍大

4：取出排气   分割成8等份（或6等份皆可）  滚圆、松弛15分钟

5：将松弛好的面团压平     擀成圆形    表面涂上一层室温的黄油    排在烤盘上做最后的发酵

6：发酵完成    再在面包表面撒上一层砂糖    并以手指在面团上面戳出6~7个洞

7：放入预热好的烤箱中    上火240°   下火195°    烘烤12 分钟

8：出炉后   表面再刷一层黄油（这个我省略了）香气浓郁的  色泽金黄的埃及面包就完成了