香港

                                    是甜湯 、甜品 、燉品 、煲湯與粥品的天堂

                                              來到此地   一定要吃吃看

                                              不同季節做出來的甜品  糖水

                                          以及 適合人群都有一定的學問喔

                                            烹調技術也會運用不同的做法

                                            或蒸  或煲  或燉  或沖   或調

                                                       食材雖然簡單    

                                            但~~它的搭配卻是非常講究滴

                                                 這個也是甜湯好吃的關鍵  

                                    還有就是   甜湯一定要慢火   慢慢煲    不能急

                                                      只有用足够的时间

                                                        做出來的成品

                                                     才夠起沙   夠綿密

                                                      如果你沒有時間

                                        用高壓鍋也是可以的    只是味道稍遜

                                                  口感沒有那麼好喝而已

                                                          話說甜湯

                                當每天用餐后   或 夜宵、或炎夏    吃上這麽一道

                                                     真是一件快樂的事

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                                           【陳皮紅豆湯】滋養膚質、去熱降火

 【材料：】

紅豆：300克      干百合：40克       陳皮：1片       干蓮子：40克   

黃糖：100克       開水：2000ml

【做法：】

1：將干百合、干蓮子、陳皮、紅豆  分別用水浸泡半個小時

2：2000ml的水煮開      然後放入陳皮、紅豆   中火煮約40分鐘

3：接著再加入蓮子、百合       續煲60分鐘

4：煲至紅豆夠軟、夠爛       再加入黃糖煮融即可