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#春天烘焙季# 【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

(2014-04-18 08:28:46)
标签:

美食

分类: 派塔、蛋糕、餅乾坊

 #春天烘焙季# <wbr>【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

#春天烘焙季# <wbr>【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

 

                        濃濃的楓糖味道    配上乾果的香

                  咀嚼在嘴裡   各種好味道     好吃到停不下來

                       來自抹茶杏仁芬姐姐家的一款硬式麵包條

                              在收藏夾了呆了很久

                                 終於有機會做

                          是出去踏青、踩腳踏車必備之物

 

                          過程圖跟成品圖大家也許看到了

                                  不太一樣#春天烘焙季# <wbr>【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

                                     哈哈~~

                            因為這是兩次作品的混合體

                   過程圖是第一次做的    裏面加的是開心果

                         我還沒吃到嘴裡   就給瓜分完畢

                             所以  後來我又做了一次

                       就是成品圖的那些   裏面加的是核桃

               據說加了開心果的要好吃很多   但也有人說喜歡加了核桃的

                              我也不知道要說什麽了

                                 因為眾口難調  

                         大家還是看自己喜好來選擇乾果吧


#春天烘焙季# <wbr>【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

#春天烘焙季# <wbr>【楓糖棒】越嚼越香、好吃難停下

【麵包材料:】(2cm*25cm 24根左右)

高粉:250克

三溫糖:15克

海鹽:4克

子母奶粉:5克

全蛋液:25克

乾酵母:4克

水:125克

楓糖漿:25克

無鹽黃油:15克

開心果:50克(切碎)

 

【表面装饰:】
糖粉、蛋液、枫糖浆:各适量

 


【做法:】
1:直接法   混合所有面团材料(除黄油外)揉至表面光滑
2:加入室溫黄油揉到面团扩展   加入開心果碎揉匀后进行一次发酵
3:一发完成后   將麵團均分为2等份   滚圆、松弛10分钟
4:将面团纵向擀成约25*32cm的长方形   用轮刀切割成2*25cm左右的长条状
5:依次放入已经铺了烤盘纸的烤盘上   盖上保鲜膜进行二发  
6:二发完畢    表面均匀地刷上蛋液   入烤箱

            烤箱预热180度   中层   15分钟
出炉后立刻刷上枫糖浆    表面筛上糖粉   晾凉即可


 

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                               好吃的     可以瞬间秒杀很多人~~~

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