終於能看到太陽了

                             做麵包的好天氣丫

                          把預備的10斤高粉拿出來

                       把備忘錄拿出來   打開備忘錄

                        里面至少有20多個方子在排隊

                        根據家裡的食材   找出了3個

                             這是今天要做的

                         真是腦熱丫   只想著動手

                      完全忽略   做好之後的消耗問題

                             今天   先說第一款

                     來自大名鼎鼎的妃娟前輩：楓糖燕麥吐司

                          這是一款非常健康好吃的麵包

                             因為加了大量的楓糖漿

                      所以   就算隔兩天   麵包也會鬆軟依舊 

                         燕麥的軟糯也讓這款麵包加分不少

                             是絕對值得收藏的好方子

【麥片湯種材料：】（650左右吐司模一個）

A：即食麥片：25克    鮮奶：60克

B：高粉：225克   海鹽：3克     酵母：4克    燕麥片：23克    楓糖漿：70克

   蛋白：18克       牛奶：90克  

C:黃油：25克    

D:葡萄乾：60克（提前用朗姆酒或水泡軟   瀝幹水備用）

【製作方法：】

1：將A放入小鍋   煮成糊狀   放涼備用

2：A+B混合投入麵包機   揉制到Q有光澤   加入C至完全階段

3：加入D混合均勻   放入容器中    蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

4：取出排氣、分割3份、滾圓、再鬆弛10分鐘  搓成長條   編成3股辮子   入模  做最後的發酵

烤箱預熱190度   下層  上下火   35~40分鐘（上色后及時加蓋錫紙）