肉燥飯   感覺跟我們這兒的快餐很相像 

煮好了一鍋   餓的時候淋在白飯上    加幾片腌蘿蔔就可以開動了

方便、快捷、並且很美味

煮肉燥飯最好選用砂鍋   因為砂鍋可以將味道都封鎖在裏面

吃的時候更香更美味 

另外~~~

切忌不可以用鋁鍋   以為鋁鍋在加熱時會產生化學變化   對人體不好喔

        ====================================================================================

【材料：】

五花肉：1斤左右     紅蔥頭：250克     八角：2~3個       大蒜：3瓣

【調味料：】

五香粉：少許    白胡椒粉：少許     醬油：4大匙     米酒：2大匙    冰糖：1大匙    水：1000CC  

               
               
           

【做法：】

1：豬肉洗乾淨   切丁備用

2：紅蔥頭切末    大蒜切末備用

3：熱鍋  加入適量的油 （豬油最好）    加入紅蔥頭炒香   待呈微焦狀時放入五花肉丁拌炒

4：肉丁炒至半熟時   陸續放入五香粉、蒜泥、八角、拌炒均勻   再加入醬油    

5:等食物都上色後    把剩下的調味料也倒入鍋中

6：待湯汁燒滾後   再轉小火   慢慢熬煮約60分鐘即可  食用時取適量淋在白飯上即可