每天餐桌上要準備什麽菜色    都會讓媽咪傷腦筋

                       因為家裡有幾個無肉不歡的人  

                     海鮮也是每天必備   不能落下的  

                   可素天天吃   如果味道沒什麼變動

                        也會讓人不願拿起筷子的

               排骨類東西    我家爸爸基本上是沒什麽抵抗能力的啦

                 椒鹽排骨、菠蘿生炒骨、豉椒排骨、蒜蓉蒸排骨~~~

             媽咪已經是傾盡所有的廚藝來做了    但也有技窮的時候

                     為減輕媽咪的負擔    週六我動手

                    另一種不同風味的蜜汁烤排骨誕生了

                 不求模樣好看   但求能俘虜家人的味蕾

             爸爸吃了後很贊許    還要求加入排骨的名單裏面

                                吼吼~~~~

                         爸爸還真是窩心嘢~~~~~

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【材料：】

豬小排：600克     蒜末：35克     薑末：25克

【調味料：】

A：醬油：1大匙    五香粉：1/4茶匙    白砂糖：1大匙    豆瓣醬：1茶匙

B:麥芽糖：30克    水：30ML

【做法：】

1：豬小排剁塊   洗乾淨瀝幹水    將調味料A混合均勻塗抹於肉排上   醃1個小時備用

2：將調味料B的麥芽糖及水一同煮融成醬備用

3：烤箱預熱210度    烤盤上鋪錫紙    並在錫紙上刷一層薄薄的油 

4：取出醃好的肉排   平鋪於烤盤上    放入烤箱烤約35分鐘（視肉排的大小另行調節時間）

5：取出烤好的肉排   刷上做法2的麥芽糖漿   再烤1分鐘即可