新年就要來了~~~~

各大商場披紅掛綠     年貨一條街   商品琳琅滿目  

福字、對聯、利是封應有盡有  

已經開始能夠感受到有年的味道了

再過不了幾天   滿大街就會播放：

每條大街小巷     每個人的嘴裡   見面第一句話    就是恭喜恭喜

恭喜恭喜恭喜你呀   恭喜恭喜恭喜你

                   新年免不了就要走親戚、訪朋友   要請客、吃飯

          但是這樣寒冷的天氣   做好了一桌子菜    還沒等開吃就已經涼卻了

         就算是美味佳餚     冷冰冰的        相信大家的食慾也會因此減少了許多

   怎樣才可以做到    一邊享受熱氣騰騰的美味佳餚    一邊交杯換盞   還能一邊侃侃而談呢

                  燉菜！  是的   就是它    它可以在新年的餐桌上讓大家做到這一切

          其實   燉菜的好處不僅僅是以上這些     它的湯汁      那是精華的所在丫

                     把青菜、淮山、冬粉什麽的    放進去     吸飽汁

                            那味道       吃了就會忘不掉

                      或者是吃了肉    丟掉骨頭    用湯汁來撈粉或者麵條

                                吼吼~~~~不能再說咧 ~~~~ 

                                   口水唷~~~

==================================================================================================

【材料：】

豬排骨：600克     鹽：適量     黑胡椒粉：適量     芝麻油：適量     水：適量

【調味料：】

醬油：2大匙    醬油膏：1大匙    蠔油：1大匙    米酒：50ml   味霖：1大匙    蒜头：2粒(切片）

長辣椒：一個 

【做法：】

1：將豬排洗乾淨   瀝幹水   撒上鹽、胡椒粉塗抹均勻    腌製半個小時

2：鍋中放入適量的芝麻油    把豬排煎至兩面呈黃褐色備用

3：取一燉鍋    加入煎好的豬排跟能淹沒過豬排的水    燉煮30分鐘（時間視自己鍋的情況自己調節）

4：加入所有調味料    再續燉30分鐘

5：熄火前3分鐘加入切塊狀的辣椒    裝盤后撒上蔥花即可