剛出爐的時候    我承認    我吃了三個    帥少吃了4個（跟豬拜過把子的吧）

                                這是一款來自台灣博友chen6162家的麵包   

                                 可以一圈一圈剝著來吃    過癮
                                  帥少給我方子的時候說：要吃   

                             太沒問題了   只要你愛吃    我就很樂意去做滴

                               大量的鮮奶、淡奶油、奶粉    好吃到爆啦

                              不過~~~     整型是我的軟肋   怎麼弄也弄不好 

                          是我家出鏡率最高的一款麵包     好吃丫！  

                         早晚明顯的變涼    但是還有人穿短袖   極品吧

                    上個星期三   媽媽買了上好的五花肉   準備開始曬臘肉了 

                              真是應驗了秋風起   曬臘肉的古話 

                       我跟帥少說：下個星期  咱們就有臘味煲仔飯吃了！想吃嗎？

                              嘿嘿~~~媽媽曬的臘肉可是一級棒的哦   

                                   期待我家的煲仔飯吧！

                           還沒有煲仔飯吃的日子里    我們先吃麵包吧   

                             準五星的推薦給大家喔    請務必試試！

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【鮮奶微波麵包】10個的量

材料：

【中種：】                                    【主麵團：】

高粉：420克                                    高粉：140克

酵母：3克                                      奶粉：30克

蛋液：84克                                     白砂糖：112克

牛奶：168克                                    酵母：2克

                                               海鹽：6克

                                               牛奶：26克

                                               鮮奶油：40克

                                               黃油：84克

分量外的海鹽：適量        黃油：適量

            【做法：】

             1：中種材料混合   揉均勻   發酵兩倍大

             2：主麵團除了黃油以外的材料混合   加入撕成小塊的中種

             3:1檔攪拌2分鐘    再用三檔攪拌5分鐘  中間有2次刮鋼   攪拌均勻至光滑有彈性的麵團  

             4：投入黃油   用一檔揉4分鐘   在用三檔揉5分鐘至有薄膜即可

          【做法：】

          5：放入容器中  發酵兩倍大   取出  排氣   3折搟卷8~10次   分割10份   滾圓  鬆弛10分鐘

          6：擀開捲起   再鬆弛5分鐘   再擀開捲起入模具

         

           【做法：】 

            7：最後發酵  入烤箱前刷蛋液  麵包與麵包之間擠上奶油   表面上撒適量的海鹽

            8：烤箱預熱180度    中層  上下火    30分鐘（時間視自家烤箱另行修改） 上色後及時加錫紙