一提到喝粥，大家都很感兴趣。现在正处于养生的热潮之中，其中最盛行就是喝粥了。尤其是豆粥，如绿豆粥、薏米粥、黑豆粥、莲子粥、红枣粥等等，应有尽有，真可谓养生粥大全了。那么，喝豆粥真的能补脾养生吗？为什么老喝豆粥不但没有养好脾，反而还越喝越腹胀了呢？红枣粥真的补血吗？为何越喝越感觉没有胃口了呢？一连串的问题，使爱好养生的人们倍感困惑，甚至怀疑中医到底有用没有用！

五谷是我国人民有史以来的保命食物，也是古代人们养生最有用的保健品。那么，到现在为何我们用它没有效了呢？难道我们的身子与古代人的身子不一样了？或者说，我们现在的豆类发生质的变化不适于人体了？

其实，我们的考虑不是没有道理。首先来看看我们自己的肉体：古代人常以素食为主，勤劳朴实乐于劳动，而农田劳作又以体力为主，日出而耕，日夕而归。由于长期的体力劳动，使得身体肌肉丰实且健康又具有弹性。若身体稍有不适，五谷做粥调理即安。而现在的人们正处在经济高速发展的时期，以酒为饮，以肉为食，以乐为常，成天坐而懒动，出入有车，天冷有暖气，天热有空调，歌酒声乐，应有尽有，养得肉体嫩而光润丰肥，一派真元不足的虚体寒象，身体稍有不舒，就必须培元扶正，温补真阳，才可平安。

再看五谷之豆，古代是自然生长成熟，田地水源气候等自然条件甚为优越，其豆吸收天地自然之灵气而生长，自然成熟而收获。所以其质地优良，营养较高，易于养人养体。而现在大豆五谷，基因转化无性培植，土地农药化肥空气早已污染，豆及五谷也是吸收天地之污浊毒气而成熟，不但不益人，反而毒害于人。根据有关试验，鸡和狗兔食用三代后，将无繁衍后代的能力。

这就是实质性的秘密，当知道这些后，你还喝五豆粥吗？你还抱怨什么吗？

最后说说我们的中医。中医是采用天地阴阳变化的规律，整体观察，利用五行生克制化之理，把握自然诸物之性能，根据人体阴阳变化的偏盛偏衰，用自然之物作用于人体，来辅助机体脏腑功能趋于平衡，恢复阴阳。也就是说，它根据自然的变化而变化，根据人体的变化而变化，根据物质属性的变化而变化。始终以阴阳平衡为依据，用五行生克制化之理为主导，以人体健康为中心，灵活辨证，审病求因，针对病因，挖根治疗，这就是我们的中医。它能根据豆性的变化而再次变化，去毒求益，让其豆更好的为人类服务。

启示：脾胃虚寒、脾胃气虚、阳气不足体质的人，食豆后，多容易引起胃满腹胀，大便不实，可少用慎用。炒莱菔、炒神曲、藿香可以祛除胃腹症状。

 ——医家学者秦鸿亮

秦鸿亮老师在许文胜教授创建的新易国学管理团队当中，主要进行中医方向的研究。对中医、中药、针灸、手法治疗、康复治疗、亚健康调理，尤其脊柱疾病、骨关节退行性病变、小儿脑瘫、亚健康体质的康复以及疑难杂病的治疗与诊断，有独到见解，且疗效显著，曾参加康复及疑难杂病治疗与研究，并多次受邀参加国际医学交流。

主讲课程：《中医健康养生之道》