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微信说茶:中国茶与“立顿”(宫春涛)

(2013-07-25 10:24:45)
国学眼中的世界
微信号:guoxueshijie

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立顿是谁?“立顿”是英国人创造的全球最大茶叶品牌。这样说也许大家没有概念换个有点吓人的说法:“中国七万家茶企的年总产值,竟只相当于立顿一家。”  

立顿为什么这么牛,打败了茶文化之国?说白了这是来源于西方人的一种思维方式,用简单的产品去渗入人的生活,让人变懒。立顿的红茶是一种快销品,它把茶变成了咖啡。咖啡是什么?它是磨成粉末,可以快速融于水茶叶就很难做出来。这些年来,立顿从来没有放弃过对口感的追求,立顿茶包的口味已经非常满足大众的需求了。

当今中国是不是需要一个自己的茶品牌,能够和立顿一较高下?不是不行,但是要去思考。我国也有自己的一些茶包品牌,但从口感到知名度,目前都与立顿相去甚远。

中国人喜欢把茶推到一个文化的高度来对待所以主流的茶人与机构并不想把它拉回来当做一款饮料。那么文化又是什么?当然是一对一所产生的才叫文化。中国文化的一个重要特性就是非标准,就像中餐馆的厨师在炒每道菜时,温度、火候、调料全都凭经验和感觉。唯一对一传授才能得其要旨这个是没办法与时俱进的。例如普洱茶,它不仅工艺复杂,受环境影响变化大,就连冲泡手法和工具甚至人的心理生理,都会对其口感产生重大影响。要想以快销的手法做出真正的好茶,很难。

http://wx.img.pp.cc/20130724/s_db31a2558d2b437dad86a7d7a9792c20.jpg

立顿做茶许多年,主要的产品就是红茶。除了红茶为世界上大多数国家所接受以外,更是因为红茶的稳定性高比较容易生产加工成统一不变的口味。

其实,这是高端和低端的区别,追求极致者与大众品饮的区别,也是入门者与行家的区别,说穿了是阴与阳的区别。阴与阳在中国文化中是要平衡的,少了哪端都有缺撼。高端茶不能量产,能够量产的东西都是面向大众。一个是“阳春白雪”,一个是“下里巴人”,各有各的市场,中国人都应该做的好才是。

 

http://wx.img.pp.cc/20130724/s_91a9c5fdbfae7b365efc5758366c0a06.jpg ——兵家学者宫春涛

宫春涛老师,在许文胜教授创建的新易国学管理团队当中,主要进行孙子兵法的研究,首创将孙子兵法的智慧结晶成功运用到企业实践管理当中,为企业建立一套行之有效的营销策略模型,成功帮助众多企业快速平稳发展。常年授课于清华、北大、人大、同济、复旦、浙大等知名学府。

主讲课:《孙子兵家的策略之道》

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