冬季进补的好季节，吃什么好呢？如何吃才对呢?许多人不知所措，不如咱们好好看看《内经》：五味入于口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食令人癃；咸走血，多食令人渴；辛走气，多食令人洞心；苦走骨，多食令人变呕；甘走肉，多食令人愌心。
    酸入于胃，因酸味性涩，涩以收引，上中二焦之气不能出入，酸气不出则留于胃中，胃中就温和，则下注于膀胱，膀胱胞壁薄而软弱，受到酸的刺激就卷缩，即约而不通，不能排尿，发生癃闭之病。阴部是筋积聚的地方，所以酸入胃而赱筋。
    咸入于胃，它的气走中焦，注流于脉内，脉内是血气行走的地方，我们知道血于咸在一起就会凝结，凝胃津液流入脉中，则胃中干竭缺津，缺少津液后咽道干焦，所以就舌干咽燥而容易渴。血脉是中焦气血所通行的道路，所以说咸入脉而走血。
    辛入于胃，辛具散发外越之性它的气走上焦胸中，而胸中是宗气所聚地方，宗气入心行走于脉中的叫营气，行走于脉外的叫卫气，辛辣之气熏刺于此，营卫气不断的受其干扰，长久留在这里所以能使心血不足。所以辛与营卫气同行，辛入胃则汗就出，汗又是心之液，更令心气洞空而虚了。
    苦入胃，最不好受，所有的五谷之气都比不了苦味，苦味重着入走于胃的下部即下焦，能使下焦所有的通道闭塞不通，往下不行则逆而向上，所以呕逆。下焦者肾所主，肾主骨，牙齿是骨之余，所以苦气入于骨，入于下而又呕出牙齿必黧黑而稀疏，更说明是苦走骨了。
    甘即使淡、香、甜的味道，它的气比较弱小而少，虽然上浮而不能上达于上焦，只能和水谷留在胃中，因为它轻柔濡润，胃遇柔则缓迟，迟缓如虫子行动慢而迟，则使心情缓松而散，心是肌肉组成，此时其它肌肉也松软无拘。所以说甘气外通于肉，故有甘走肉之说。

    由此可见，不管你吃什么，不要太过，过则伤；不论你补什么，也不要太过，过则胜，胜则病（不正常）。养生进补，虽说冬季是补肾的好季节，一定要根据自身情况去补，不可盲目去补，盲目补身体就会补出问题；想吃什么或该吃什么也不要太过，太过身体就会吃出相应的病症。
    茶、酒、饭、菜、衣、食、住、行。。。。。。酌情而用，绝不可太过，享用太过轻则伤体，重则送命矣！
                          —医家学者秦鸿亮