今天我想介绍一些您以前可能从未听说过的有关糖的有趣事实。
关于糖的有趣事实：
1.
重要的不仅仅是碳水化合物的含量。这也是碳水化合物的质量。
您每天必须摄入少于
50 克的净碳水化合物才能进入酮症状态。但是，摄入 50 克碳水化合物与摄入 50
克一般碳水化合物之间存在很大差异。
例如，50
克糖中的碳水化合物相当于 12 盎司橙汁汽水。但蔬菜中 50 克的净碳水化合物相当于约 42 杯沙拉。
2.
肝脏像对待酒精一样对待果糖。
大多数类型的糖实际上是百分之五十的葡萄糖和百分之五十的果糖。当您检查血糖时，您实际上只是查看血糖。果糖对血糖的影响不大。相反，它会影响肝脏。
尽管果糖不会升高血糖水平，但它可能会造成其他严重问题。这些问题可能包括脂肪肝、高甘油三酯、高胆固醇、自由基损伤、炎症、胰岛素抵抗和糖尿病。
3.
仅仅因为它来自甜菜并不意味着它是健康的。
美国使用的糖大部分来自甜菜，并且是经过基因改造的，因此有草甘膦的痕迹。生产甜菜糖有一个深入的过程，最终产品是精炼和过度加工的。
4.葡萄糖的化学性质与维生素C相似。
这意味着葡萄糖和维生素C在一定程度上具有竞争性。如果你吃糖，你的身体就不会吸收维生素C。
(2023-12-31 16:19:43) 
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