http://s12/mw690/002PAYSNty6OdM38dHddb&690

我们入住公主湖畔的蒙古包里。己经租了三辆吉普车，明天，准备向乌兰布统草原的腹地进发。

早餐的餐厅就在湖边的大蒙古包内，大圆桌己经摆上。坐在圆桌旁等上菜，从窗户看去，八月下旬的坝上草原，依然起伏着绿色。从公主湖吹来的风，却己经有了凉意。

内蒙大嫂端上了四碟凉菜，伴黄瓜、酱窝瓜丝、酸辣包心菜、还有一盘不知名的凉拌野菜。一盘白煮鸡蛋。一大盘馒头。一盆黄澄澄的小米粥。大嫂黑胖，咧着嘴笑：多吃点，馒头稀饭不够再添。

小米粥醇厚，黏黏的。凉菜，是浓重的酸、辣、咸，但被醇黏的小米粥裏卷于舌间时，这北方的味觉便冲淡了。馒头不白净，不是精粉做的，大家却越发放心地往嘴里塞，嚼起来的韧劲刺激着食欲。那盘酸辣包心菜，调制得最入味，不多会便光盘。看着蒙古大嫂朴实的笑，我便跑进厨房要她添一点，她仍笑着：馒头够啦？其实，另一同伴正端着空盘，等着添馒头呢。

湖边的蒙古包，草原初秋的风，感受着蒙古大嫂的热情淳朴，这样的早餐，让人未入草原，先感受了草原风情。

http://s16/mw690/002PAYSNty6OdMafkFVdf&690

吉普车开始在草原上驰骋，茫茫草原，一望无际，只有牛羊在低头吃草。我们知道午饭是野歺，怎么吃、吃什么，一概不知。

中午时分，三辆吉普停在了一片白桦林前。原来，三个年轻的蒙族司机，己经带上了烤炉、木炭，也买了食材和调料。支起烤炉，烧红木炭，把买来的鸡翅、羊肉串、鱼干、土豆、茄子、馒头都摆在了网格上。小朋友忙着放风筝、踢足球，大人围了上去，跟三位蒙古青年学起了烧烤。

有人搖扇子，有人加调料，有人叫着羊肉串谁要？有人回说我要烤茄子！我学会了，馒头片烤到半途，不要忘了涂上食用油，这样吃起来更香脆。啤酒瓶已经打开，年轻人举起酒瓶开始碰撞。三位司机边烤着鸡翅，并喝着啤酒，草原没警察查酒驾，敞开喝吧。妈妈叫着孩子回来吃饭，孩子却看到一群羊，追赶了起来。

http://s1/mw690/002PAYSNty6OdMhkzWo60&690

热热闹闹、你喊我叫、开心敞怀。放眼草原无一人，天地之间就我们。这才是野地之餐，这才是天地之食。我们与大草原融合在一起，我们是自然之子。在白桦树林的荫蓊里，每个人都感觉到大自然的庇护。

野餐从来不是为了吃饱，就是为了感受野地用餐的自然意境。东西吃完，炉火熄灭。那三个司机拿起塑料袋弯腰检起了垃圾，每个人都跟着检起碎骨、纸片、包装袋、乃至串起羊肉的竹针。有人问，这里没人看到，检它干吗？一司机说，我们靠这草原过日子！把草原毁了，我们日子也毁了。多实在的话！怪不得这经常有人野餐的白桦林前，就象没人来过一样原始。

http://s7/mw690/002PAYSNty6OdMuGDhsa6&690

晚餐时，来到了乌兰布统乡所在地。街两边的饭店游客盈门。我们找了家当地食客多的小饭馆，心想着受当地人信任的饭店不会差到哪儿去。小饭馆门口支起两个大铁桶，青烟袅袅，是在现烤羊腿，挂起的黑红的羊腿香气扑鼻。小饭馆内，喝白酒的内蒙汉子扯着嗓门喧哗，酒气、烟气、火锅的热气，一片迷濛。

还有一个圆桌空着。有人去门口去买了一只烤羊腿，又点了蘑菇鸡肉、野菜小炒、草原当令的各样蔬菜，一桌子的草原味道。那一盆切好的羊腿端上时，香气四溢，送进嘴里，绝无膻气，只感到嫰、鲜、香、辣，连从不吃羊肉的孩子，也啃着羊骨，一脸油腻。我想起那位司机在草原上跟我说的话，你看咱草原上的羊，吃的是天然的草，绝没膻味，好的羊，一只卖二三千元。

这里的名点叫莜面栲栳栳，上桌时，似一笼蜂窝。莜面产于内蒙和山西，做成这款点心，食用时，需蘸调料。那调料便讲究了，不知用什么调制，呈酱色，一尝，极鲜。

我们在一屋子粗犷的当地食客中，成了斯文的异族。吃完出门，还围着那两个铁桶前，看了好一阵子，实际上是为了再闻闻那烤羊肉的香气。

一日三餐，是为填饱，不会铭记。而草原这一日三餐，不为饱，是为与自然和异地风情相融。于是，印在记忆里了。