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期刊名称：Journal ofAgricultural and Food Chemistry（J AGR FOOD CHEM）

出版周期：半月刊

出版社或管理机构：ACSPublications

ISSN：0021-8561

出版历史：1953年至今

收稿范围:与农业和食品有关的化学、生物化学领域的文章，以完整、原创的研究方向为重心，而非递进的研究。包括加工过程对食品、饲料及其它农产品（生物性材料、副产品、废物）的化学/生物化学组成及安全性的研究；化学杀虫剂、兽药、植物生长调剂、肥料、其他农业化学品及其代谢、毒理、环境方面的研究；化学加工对营养、植物营养素、风味和香气的影响等。接收文章类型除了研究型论文外，还包括评论、会议公告及新书目录。

详见

http://pubs.acs.org/page/jafcau/about.html

主编：Thomas F. Hofmann 德国慕尼黑工业大学食品化学和分子感官科学系

编委会信息：

http://pubs.acs.org/page/jafcau/editors.html

平均载文量：1506篇/年

审稿周期：平均1.8个月

影响因子：2.912

 

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投稿难度：命中率约43.92%。

投稿链接：https://acs.manuscriptcentral.com/acs

 

 

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  为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。在《Journal of Agricultural and FoodChemistry》、《FoodChemistry》、《Journalof Food Science》、《Foodand Bioprocess Technology》、《Journalof Functional Foods》杂志等SCI期刊主编及在《Nature》等期刊发表大量高水平学术论文的专家支持下，《食品科学》编辑部拟定于2016年7月28－29日在沈阳举办“第六届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”，为期两天。欢迎您参加此次培训班。

 

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