葱油拌饭
王宏伟手机摄影
20世纪70年代初，冬天的早晨，我上小学时吃的早餐，是葱油拌饭，不！准确地说，是酱油拌饭。
北京大兴影视园内有家吉野家，几个月前我在它家门外张贴的广告中，一眼相中了现煎现吃的葱油煎鸡饭，于是欣然入“家”，花28.50元点了一份大碗的葱油煎鸡饭。寸段大小的鸡块煎得外焦里嫩，香气扑鼻，特别是翠绿的配菜上淋着葱油，浸润米饭中，好吃的想哭，瞬间想起了自己的童年……
真是奇怪，我在上小学之前很抵触上学，但在上了小学之后又每天盼着上学。即使在寒冷的冬天，北风呼啸，天还很黑呢，父母和弟弟还在睡觉，我就蹑手蹑脚地起床了。来到厨房，盛一碗冰凉的剩米饭，倒入酱油，再倒满开水，两三分钟吃完，然后冲进黑夜，走向小学……
吉野家是可以添饭的。于是，吃完葱油煎鸡饭后，我意犹未尽地请营业员再盛半碗米饭，并特别交待——请在米饭上舀上一匙葱油（见图）。此后我多次来吉野家吃葱油煎鸡饭，都是如此。
捧着这碗比我小时更好吃的葱油拌饭，我吃的很慢。我咀嚼着已经逝去的时光，也回味着正在拥有的日子的美好，内心充满了五味杂陈的感叹和感激。我仿佛回到了小时候，脑海中又浮现出父母的形象。于是，眼泪在我的眼眶中聚集。
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(2022-11-08 09:16:13) 
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