四季民福食不厌精_集邮者王宏伟

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四季民福食不厌精

(2022-08-07 23:13:09)

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分类：记吃系列

四季民福食不厌精

王宏伟摄影

要在以前，“四季民福”这四个字我是不会这么慷慨写出来的。它又没有给我广告费，我凭什么给它做公告呢？现在我不这样了。如果有人恰好看见了我的这篇文章，然后有意无意地去四季民福吃了一次饭，那我是很高兴的。

现在正常的生活秩序总被故意打断，大小饭馆开起来实在太辛苦，所以，大家在照顾好自己的同时，去照顾一下四季民福以及目前正在挣扎中的饭馆，是在做善事啊！

在北京特色的饭馆吃饭，我会点豌豆黄，颜色好看，甜甜的，凉凉的，齿间还有绿豆沙沙的感觉。更主要的是，也不贵，体量也小，饭前吃，权当开胃小吃吧。

在四季民福吃的豌豆黄，不一定是我吃过的最好吃的，但一定是到目前为止我见过的最精致的。切得规整，有棱有角，用几片绿叶衬托着。是刚从冰箱中拿出来的，对不对？表面正在沁出从冰箱刚拿出食物时该发生的物理或化学的反应，也看得出四季民福在任何细节上的追求。

我在“京味斋”、在“又一顺”、在“茶汤李”等饭馆（都是我多次吃过的饭馆）吃豌豆黄时，眼睛和嘴巴有过这样的激动吗？好像……

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