我们喝的水，对于身体到底有多大的影响？以我自己多年来的研究心得来说，要活得健康，水占了很大的比重。唯有喝好水， 才能维持人体内血液、淋巴、尿液、胃肠、呼吸和气顺畅地流动，同时维持良好的新陈代谢。

各国研究与调查发现水与健康关系非比寻常

● 在台湾地区十大死因中，与水分有直接关系的疾病包括心脑血管疾病、糖尿病、肾脏病和高血压等，除了自杀之外，几乎都与水有关。

● 根据联合国统计，全球发展中国家发生的所有疾病与死亡，有80%与水源有关，此外，平均每八秒钟有一名儿童死于与水源有关的疾病。

●人类有80%的疾病与水源、水质污染有直接关系。

●根据台湾有关卫生连续十七年的统计，该地区的癌症人数集中在西岸河川下流出海口城市，最大因素为水质污染。台湾地区西岸的二十四条河川污染严重，农业及工业污染了河川水源，污染的河水顺着河川流出海，而位于出海口的养殖渔业又首当其冲，因此生长在污染水源中的牡蛎、蚵仔、虱目鱼等又吃回了人类身上。

●台湾地区洗肾人口增长率居世界之冠，而台湾地区最多的洗肾人口则集中在云嘉南地区。专家分析其中原因，第一是国人用药习惯不当。第二就是水污染，云嘉南地区多为农业重镇，喷洒的农药和化学肥料15%在农作物上，85%则流到土壤中，一下雨就流至地下水或河川中，南部又多有饮用地下水的习惯，严重影响健康。

●1974年，美国医学家达玛狄恩发表一项声明：“正常细胞周围的水结构，水分子整齐地排列着，但癌细胞周围的水结构，水分子却紊乱而不稳定。”韩国科学院全武植教授也说：“正常遗传因子周围的水，有如保护似地非常整齐地包围着遗传因子，而异常遗传因子周围的水，其结构就相当紊乱。因此，在保护遗传因子方面，水具有重要的作用。”日本著名的林秀光博士更直接剖陈：“并非因为癌症而导致水紊乱，而是由于水分子紊乱才形成癌症。”基于这样的论点，他和全教授两人均提出改善水质能预防癌症的看法。

（以上内容选自《王明勇老师说：好好吃救自己》）