腊八粥

腊七腊八，冻断胳膊。今年张家口的冬天真冷，想想坝上老家气温又到了零下三十五六度。母亲信佛，每到腊月初八这一天，一定给孩子们熬一锅腊八粥吃，并把这一天作为欢度新年的开始，腊八粥、压粉条、炸麻花、杀猪宰羊、供灶王爷、备年夜饭直到帖对联、穿新衣、拢旺火、放鞭炮，这就是坝上农家过大年的一系列动作。

腊八大早，母亲就把提前备好的大米、小米、黄米、小麦、莜麦、红豆、绿豆、芸豆等农家自产的五谷杂粮放在锅里，用微火慢慢熬着，等孩子们起来的时候，腊八粥已经出锅，闻着清香扑鼻的粥香，孩子们逢拥而至，一锅粥倾刻间变消失得无影无踪了。这时母亲一定说：今天是佛祖成道的日子，你们吃了腊八粥要好好学习，多做善事。

上了中学，历史课里介绍乔达摩·悉达多，我一直不理解他为什么好好的国王不当，偏要到深山老林里苦苦修行，差点把自己的性命搭进去，不是牧羊女献乳糜相救，佛教是个什么样子就不得而知了。随着亲近佛教典籍多了，渐渐体悟了释迦牟尼舍弃王位的勇气和大智慧，不是一般人所能为，唯大丈夫是也。

现在大部分汉传佛教寺院还保持着以粥供佛的规定，每年腊月初八都要举行法会，效法牧羊女熬乳糜的方法，用五谷杂粮煮粥供佛，并由僧人将腊八粥散发给周边的穷人，所以贫穷人家又称它为“佛粥”。

在百度搜索，关于腊八粥的来历非常多，比较乱。我觉得南宋陆游的诗：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”是腊八粥来历的最好诠释。

如今生活条件好了，用于做腊八粥的原料越来越多，超市里应有尽有，天南海北的特产皆可囊于一锅。有的商家非常聪明，把不同的原料互相搭配，形成不同的系列加以说明，供市民选择，既方便了百姓，又得到了利润，一举两得。有的商家直接开发出八宝粥、腊八粥等灌装食品，给很多懒人提供了方便。只是现在熬出的粥没了儿时母亲熬腊八粥的那股让我记忆深刻的清香。（2013－01－19）