邻家餐厅

                             文/汤金发

    安娜是一位漂亮的美国女孩，大学毕业后开始到处应聘工作，但每次都是失望而归。回到家里，沮丧的安娜却不得不面对热闹的场面。

安娜的母亲约翰逊太太是位热爱烹饪的家庭主妇，她制作的烤饼和披萨在社区里极有名，附近的小孩以及居家的老人们，常常敲开约翰逊太太的家，请求为他们做披萨或者烤饼，约翰逊太太总是有求必应。而做为回报，孩子们会为花园除草或者打扫庭院。

每天，家里都像开餐厅一样热闹，让安娜很烦恼，但是看到母亲有时忙得团团转，安娜不得不过来帮忙。也许是耳濡目染，渐渐地，安娜不仅习惯了家里食客盈门的氛围，也对母亲做的美食颇感兴趣。安娜发现，许多街坊邻居来家里做客，总是让母亲按照他们的口味来制作，如果去餐厅，那只能按照菜单来点菜。

    “哦，亲爱的妈妈，不如我们开家餐厅吧，既然你的披萨和烤饼如此受欢迎，也省去雇用厨师了。”母亲爽快地说：“好呀，那我们开餐厅好了”。

“如果开餐厅，就得出去租房子，再加上装修，也是一笔不小的花费呢”。母亲说出自己的顾虑。安娜却笑着说：“我们不需要出去租房子，但餐厅也会开起来”。

那么，安娜的餐厅会开在哪里呢？

一个月后，安娜的餐厅如期开业了。原来，安娜看到母亲的家庭式厨房很受欢迎，于是，就把自家简单装修后开起了餐厅，而餐厅的名字就叫“邻家餐厅”，餐厅主要经营烤饼和披萨以及做些家常菜。

邻家餐厅的经营方式与众不同，可以由顾客自带食材前来加工，也可以根据顾客喜欢的口味来制作。比如制作披萨饼，就有许多种口味，有的顾客喜欢放些蔬菜在上面，有的顾客则喜欢放些水果，而安娜和母亲按照顾客的口味来制作。

餐厅的就餐方式也与其它餐厅不同，餐厅里只有四张圆形餐桌，就餐的顾客围坐在一起，就像家人一样共同用餐，有时聊得开心，食客们可以分享彼此的美食。

    邻家餐厅的宗旨是让每位前来就餐的顾客，就像回到家里一样舒心惬意。餐厅开业不久，就受到顾客们的欢迎，还有许多顾客将餐厅的美食拍下来传到微信里，小小的邻家餐厅迅速火爆起来。

2015年8月，美国一家电视台录制美食节目，安娜和母亲盛装出镜。面对镜头，安娜兴奋地说：“邻家餐厅会让顾客们有如家的感觉，而且所有的美食，都是按照顾客的口味制作出来，就像在家一样，想吃什么都能得到满足，所以，邻家餐厅就像邻居一样开在你身边，欢迎随时随地前来品尝。”

安娜的邻家餐厅，以独特的经营方式吸引许多人前来加盟，而安娜也想将邻家餐厅开到世界每一个地方，让所有热爱美食的顾客，随时随地享受到美食。邻家餐厅不仅让安娜掘得人生第一桶金，也为此后的事业发展奠定了基础。

成功总是在不经意间降临，只要用心捕捉并勇于尝试，就会拥有灿烂的人生。

《致富时代》2015年第11期