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洋葱酥小餐包

(2015-10-25 21:41:54)
标签:

小妖美食

洋葱酥小餐包

高粉

洋葱酥

酵母

分类: 甜面包

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                          http://s2/mw690/002NWPGSgy6WprdlMkNd1&690


 

材料:高粉200  洋葱酥12  细砂糖8  118  4  黄油20  酵母4  橄榄油6

1、混合所有材料

2、揉至干粉慢慢消失成团

3、盖上盖子放置温暖处发酵至2倍大左右

4、将发酵完成的面团取出

5、将发酵完成的面团排气分割成30克的小面团

6、滚圆盖保鲜膜,放室温松驰15分钟左右

7、取出松驰好的面团再次滚圆

8、放入烤箱,打开发酵功能(底部放一碗温水)进行最后发酵

9、把烤箱设制到蒸汽烤预热到180

10、最后发酵完成,在面团顶部剪十字花
11
、放入预热好的烤箱  180 中层 15分钟左右(烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作

 

         http://s1/small/002NWPGSgy6Wprjzbm880&690

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