收到@贝壳烘焙家的材料已经好久了，懒劲一直都在，眼看圣诞节就要来临了，赶快在圣诞节之前做起来吧，昨天一天都在忙这个，终于完成了。

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A姜饼材料：

    黄油100克   芯莱特细糖霜100克  新良蛋糕粉375克   可达怡姜饼调味粉15克   海得利小苏打5克  鸡蛋1    

    蜂蜜50克

B蛋白蛋霜材料：

    芯莱特细糖霜150克   蛋清半份  白醋适量

C其他装饰材料：

    Qsprindles圣诞装饰糠  食用色素若干

姜饼做法：

   1、将黄油切成小块，室温软化加入糖霜用打蛋器搅拌均匀

   2、加入鸡蛋，搅拌均匀，防止水油分离

   3、分次加入蜂蜜，搅拌均匀，防止水油分离

   4、加入姜饼调味粉和小苏打，用打蛋器搅拌均匀

   5、加入蛋糕粉，用刮刀刮板协助，揉成均匀的面团

   6、取部份面团，用擀面杖将面团擀成厚度均匀的面饼，厚度约为0.5-0.6cm为宜，用喜欢的模具刻出形状

   7、将饼干胚排入烤盘，烤箱预热180度，上下火10-12分钟，烤到边缘略微上色，底部浅浅的焦黄色，姜味溢出，就可以了（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作），第一盘烤的有些过了，第二盘减了时间

糖霜做法：（忘记拍照了）

   1、半份蛋清，放入无油无水的打蛋盆中

   2、用打蛋器打到小尖角，介于湿性和干性发泡之间

   3、筛入糖霜，用刮刀翻拌均匀，这时侯的混合物会非常干

   4、分次加入白醋或柠檬汁，每次加少量并不停搅拌，直到混合物变成能垂下但不滴落的状态

   5、需要做几种颜色，就将做好的蛋白糖霜分成几份，倒入喜欢的食用色素，调至中意的颜色

   6、将调好的蛋白霜装入一次性裱花袋中，注意蛋白霜不能暴露在空气中，容易变干

   7、裱花袋剪小口子，在做好的姜饼上画出自己喜欢的图案，晾至干透后包装

第四、六张图片的颜色，是没有调出我想要的颜色，整个过程都没有用，最后两个姜饼想试试，最后效果是我喜欢的，真是没有想到。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

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