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可爱的熊猫饼干

(2013-03-14 14:36:01)
标签:

小妖西点

饼干

熊猫饼干

分类: 饼干披萨

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   http://s6/mw690/9934172egd7c7923f2a25&690

材料:

香草味面团:低粉150克  黄油80克  糖粉60克  鸡蛋25克  香草精1.5克
巧克力面团:低粉130克  可可粉20克  黄油80克  糖粉60克  鸡蛋25克

制作:
1、黄油软化以后,加入糖粉,搅拌均匀

2、慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了,不要把黄油打发

3、向黄油里加入鸡蛋,并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好(搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次)
4、鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入香草精,搅拌均匀低筋面粉过筛后,倒入黄油糊里

5、用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合,成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上,直到面团变得比
较干爽容易操作

6、另一方面,制作巧克力面团,低筋面粉和可可粉混合过筛
7、用同样的方法制作一个巧克力面团,放进冰箱冷藏半个小时以上
8、冷藏好的面团取出来擀开,用小熊猫模具依次刻出形状,入冰箱冷藏30分钟

9、中层,上下火190度  10分钟左右


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