【此方来自薄灰博客】

椰蓉馅材料：
黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克

1、黄油软化后加入糖粉,打发
3、分2次加入全蛋液，搅拌至吸收
4、分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响） 
5、加入椰蓉，拌匀静置备用

     
     


材料：
高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克

（以上我做的是双倍的量）

做法：

1、 除黄油外，将面团材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机min档搅打1分钟，转3档再搅打2分钟，加入黄油，min档搅打1分钟，转3档搅打12分钟，揉至出膜，面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时至两倍 大

2、 将面团排气后擀成长方形

3、 铺上椰蓉馅 ，从一侧卷起

4、纵向从中间切开                                 

5、切面向上，扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模

6、最后发酵至九分满

7、190度40分钟左右（烤箱温度根据自家烤箱实际温度来操作）

8、面包烤好后立马倒扣出来，放在网架上晾凉