材料：琵琶腿4根

调料：姜  盐  料酒  生抽  老抽  白糖  蜂蜜

做法：

1、鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离

2、用刀尖在鸡肉的一面划上几刀，筋剪断，加姜片、盐、料酒稍腌

3、生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁

4、平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎至两面金黄

5、倒入准备好的照烧汁，小火焖煮几分钟

6、在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可