材料：淡奶油280克  牛奶220克  蔓越莓干50克  朗姆酒50克  鸡蛋2个  细砂糖50克  低粉50克  盐1克  黄油20克

做法：

1、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡状态，筛入低粉和盐，搅拌均匀

2、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀

3、模具内涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干铺均匀

4、倒入搅拌好的面糊，剩余12克黄油入入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上（黄油给我加热的有点过了，所以成品颜色不太好看，以后有机会再来做一次）

5、烤箱预热  中层  180-190度  50-60分钟左右