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奶油奶酪布丁

(2012-09-12 09:22:33)
标签:

奶油奶酪

淡奶油

牛奶

鸡蛋

分类: 甜点果酱冰饮

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材料:奶油奶酪40克  细砂糖30克  牛奶240克  鸡蛋1个  淡奶油100克  柠檬汁2.5克(以上我做了双倍的量)

作法:

1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下,分次加入细砂糖搅拌成蛋黄酱状

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2、加入柠檬汁继续搅拌

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3、奶液在微波炉里加热,慢慢的倒入2里轻轻搅拌

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4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌

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5、过滤后倒入容器里

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6、150度水浴法烤30-40分钟左右(插一根牙签进去,站住了就好了),冷藏一个晚上会更好吃

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