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花生酱曲奇

(2012-07-19 09:37:17)
标签:

花生酱曲奇

幼滑花生酱

熟花生仁

红糖

分类: 饼干披萨

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材料:中筋面粉100克  细砂糖25克  红糖25克  鸡蛋30克  黄油55克  花生酱120克  烤熟的花生仁50克(切碎)小苏打1.25ML

做法:

1、黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松

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2、分两次加入打散的鸡蛋液,继续用打蛋器打发

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3、加入花行酱,用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松状态

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4、面粉和小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里

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5、用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团

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6、倒入切碎的花生,再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里

http://s6/middle/9934172enc502529d96b5&690


7、将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼,将小饼放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙,预热烤箱180度,中层 上下火 烤18-20分钟左右(根据个人的烤箱温度)(我的饼坯按的周边有点薄了,成品出来周边有点过了,另外成品也不太美,但是很香的哦)

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