材料：奶油奶酪125克  动物淡奶油50克  自制酸奶75克  蛋黄2只  低粉33克  细砂糖50克  

做法：

1、将奶油奶酪，动物淡奶油  酸奶从冰箱冷藏室取出后，全部放入料理机搅打至顺滑，倒出在一个盆里

2、将两只蛋黄加入奶酪糊中搅拌均匀

3、加入低粉搅拌均匀，放冷藏室备用

4、将蛋白分三次加入50克细砂糖，打发至干性泡前的状态（有小小的弯角），分三次拌入奶酪糊中，每次都要切拌均匀




5、倒入模具，烤箱底屋，烤盘加水，160度  60-80分钟