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《生蚝炒蛋》
(2017-10-26 19:03:26)
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分类： 热菜 |
生蚝是我超级喜欢的海鲜之一，比大虾、螃蟹我还喜爱。
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。
不管是烤生蚝、炒生蚝，还是生蚝汤，我都是非常喜欢，那种鲜美
生蚝炒蛋，很家常的一道菜，味道很鲜，也可以做成生蚝蛋饼。
大夫说我贫血，我以贫血的给自己的嘴馋找了个好理由
食材：生蚝肉150克、鸡蛋2个、小葱一根、胡椒粉、盐、油。
1、生蚝撬开壳子，取生蚝肉，切小块。
2、小葱切小段。
3、生蚝肉加入鸡蛋、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
4、锅里倒入适量的油烧热，放入葱段快速爆香。
5、倒入生蚝蛋液，待蛋液稍微凝固。
6、用筷子轻轻搅散开。
7、凝结成鸡蛋块，鸡蛋炒熟即可盛出锅。
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