试用用长帝烤箱做的肋排，比平时做的排骨肉嫩而不柴。烤制的时间也比以往缩短2-3分钟左右，导热性更好.

美味的烤肋排，可以根据自己的口味调制调味料。蜜汁，麻辣，酱香都可以哦。先用锡纸包着烤制，肉嫩汁多，再去掉锡纸高温烤一会，外焦内嫩，口感非常好。最后烤的时候刷一层厚厚的蜂蜜，烤出来趁热吃非常美味哦！

材料：肋排300克，排骨酱35ml，生抽10ml，料酒10ml，盐3克，蜂蜜适量，葱段8克，姜丝5克。

做法：

1.把排骨洗净，放入盆里。

2.放入姜丝，葱段，排骨酱（或XO酱），生抽10ml，料酒10ml，盐3克。

3. 用手抓板均匀，按摩一会，盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1夜。

4. 取一小张锡纸，放一块肋排，再浇一勺腌制的料汁。

5.锡纸两边互相对折。

6.左右两边在对折，包紧，一个锡纸排骨就包好了。

7.依次包好所有排骨，放在烤盘里。

8.烤盘放入预热好的长帝烤箱，上下管180度烤30分钟。

9.烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，排骨表面刷上一层蜂蜜。

10. 再放入烤箱，上下管200度烤8分钟左右，烤到表面酥脆即可。

小贴士：

1.排骨腌制，尽量腌制1夜入味。可以用排骨酱，XO酱，也可以自己调制酱料。