方便面引发的“血案”

引言：“有人模仿我的脸，有人模仿我的面”，借着湖南卫视当家主持王涵的嘴，统一没少损康师傅。而如今，这句广告词可以戏谑地改成“有人抽了我的脸，有人扔了我的面。”

采访/撰文 郭奕涵 

竞争对手互相下狠手并不少见，从互联网领域的3Q 大战，到轰动一时的蒙牛大战伊利，再到现在的康师傅斗统一。只有想不到的，没有做不到的。作为两家台湾的食品企业，为了“方便面”斗了起来。“ 有人模仿我的脸， 有人模仿我的面”，借着湖南卫视当家主持王涵的嘴，统一没少损康师傅。而如今，这句广告词可以戏谑地改成“有人抽了我的脸，有人扔了我的面。”

在这个春暖花开的季节，上述两位老对手多年的积怨终于喷涌而出，方便面大战一触即发。此次事件缘起统一某内部人士的爆料。该人士对媒体指出，“康师傅在中国大陆地区恶意清剿统一老坛酸菜牛肉面。”据称，康师傅和东北尤其是沈阳的小杂货店、超市等渠道签订专卖协议，驱逐老对手统一的方便面产品。

“因为康师傅的非常规竞争手法，统一已损失高达4 万个销售点，直接损失超2 亿。”该内部人士向媒体爆料，康师傅自今年开始施行“排统计划”，不计成本地向各销售点补贴至少500 元/ 月的费用，欲将统一明星产品老坛酸菜面赶出渠道。

要知道，私人超市、干杂店等传统通路渠道，占方便面整体销售额六成以上。占领这些渠道就等同于占领了市场的半壁江上。但康师傅新闻发言人陈功儒则表示，“我们也很被动，总不能承认没有的事儿吧。”

在方便面业务上，康师傅承诺将进行更多口味更新。要知道在中国方便面市场，口味更新是企业保持市场份额的最常用的手段。但口味还没来得及更新，康师傅却已经坐不住了。

观察康师傅的老对手统一的年报可以发现，在2011 年全国方便面整体销售量下滑1.9% 的背景下，统一方便面业务市场占有率从9.5% 上涨至13.5%，其中老坛酸菜攀升至所有方便面口味亚军的位置，占比高达7.3%。康师傅主打的红烧牛肉面品类则降低3%。

据称，单单是老坛酸菜这一单品，就为统一拿下约40 亿营收。而康师傅的陈坛酸菜虽然奋起直追，2011 年达到了10 亿元左右的销售额，却只及统一的1/4。

“爆料”后打官腔

尽管有关康师傅恶斗统一的消息甚嚣尘上，但统一官方却一直暧昧不明。在致电统一公司时，该公司新闻发言人杨寿正却未对康师傅排挤统一事件做出正面回应。而内部人士主动爆料之后，统一却打着官腔在媒体面前打起了太极，转而为自己的明星产品老坛酸菜牛肉面做起了公关。

统一称，其公司老坛酸菜方便面自上市以来，受到了广大消费者的喜爱，“这也引起其他厂商跟风模仿生产酸菜口味的方便面来争抢市场。”尽管统一方面没有点名，但是“有人模仿我的面”的广告语还是表达了暗讽。

而该公司唯一否认的事情是，“相关媒体报道中统一在全国范围内损失了约4万个销售点之类的说法是不属实的，实际上，截至目前，今年我公司方便面的销售点已比去年增加了接近5 万个。”

陈功儒则指出，出现部分渠道只见康师傅产品，可能有两方面原因。一是部分特殊渠道本身需要竞标才能进场，如火车站周围和学校内小卖部等消费群体较为集中的销售点，均属封闭式特通渠道之列，渠道商定期会通过竞标来招供应商，而康师傅因出价高而取得在某些品类的排他性经营权。另一方面，部分小店由于货架面积有限，为了流转快，店家往往选择摆放销售快、流转快的产品，而康师傅则属于这一列，同时，康师傅品类多，市场受欢迎产品多，店家从满足消费需求角度，也会将更多货架面积让给康师傅产品。

阴谋论与口水仗

无论怎么说，统一还是赚到了。在向业界传达出康师傅业务下滑、不择手段的声音时，统一也让自己的老坛酸菜牛肉面长时间充斥在各相关新闻中。

随着统一打太极一事的出现，有关统一阴谋论造势的声音也开始充斥其中。有消息人士称，他注意到有关消息最早于4 月份出现在某大型论坛，随后由上海地区媒体向外扩散，似有人在背后推波助澜。

该人士指出，本月中“第八届世界方便面峰会”即将召开，突然传来康师傅和统一大打出手的消息，时机可谓相当敏感。据悉，占大陆方便面份额约56.7% 的康师傅为该峰会做东，目前正计划借此加速推动中国方便面行业协会的成立，以实现“制定行业标准、企业自律、协同发展”的目标。目前，康师傅、今麦郎、白象与其他行业巨头已经预备拿出资金，用于协会的筹备、宣传和产品研发。

在这个时候爆出了“排挤统一方便面”的传言，尽管一方面显示出康师傅在业内的龙头地位，但另一方面结果显然不是康师傅所乐见：凸显方便面巨头长期以来的龃龉。

与此同时，看似客观公正、注重礼节的官方回应背后却是各下杀手。最近中国网撰文称，“一直给人以‘受害者’印象的统一，被网友指出涉嫌虚假宣传。此事在网上引起轩然大波，不少网友认为，统一的这一招未免有些‘缺德’。”

全文主要以网友言论进行报道，为康师傅摇旗呐喊的倾向十分明显。网友“裙下好风光”在天涯论坛发表的一篇名为《统一：请擦干净屁股后再说康师傅》的帖子写道：“前几天去太原，刚到火车站就看到统一的老坛酸菜牛肉面广告，‘正宗酸菜牛肉面，当然是统一老坛’、‘拒绝山寨，就吃统一正宗老坛酸菜’…… 你在你的广告中，你恬不知耻地大肆宣传就你最正宗，别人都是山寨，你凭啥就正宗，人家就山寨啊，人家康师傅、白象、今麦郎都做酸菜牛肉面，你告诉我你正宗在哪儿了，你这不就是典型的虚假宣传和不正当竞争吗？”

而面对统一与康师傅不断升级的口水仗，业内不禁质疑，两家企业是否有勇气对簿公堂以示公正？

中国食品研究院研究员 朱丹蓬

康师傅一直是上下通吃，无论是这次的“排统”行为，还是低端福满多的“持续不涨价”手段，都让对手吃不消。其只需拿出十个点做营销，就足以打压其他竞争对手，这也是迄今为止广州各大便利店少有华龙、白象高端方便面的原因。

“垄断行为会造成消费者的视觉停留，达到品牌强化的目的，由于目前法律法规的缺陷，虽然这一手法不正常，却也只是损害了消费者的选择权，无法追究其责任。”中国食品研究院研究员朱丹蓬对媒体表示，其实康师傅在方便面领域早已与统一拉开巨大差距，后者只在中高端碗面中可以与其分庭抗礼，低端甚至输于白象和华龙。

康师傅新闻发言人 陈功儒

私人超市、干杂店等其他传统渠道，康师傅并未采用“非常规手段”，只是渠道经营者从自身的商品流转、资金调度等角度出发，自然选择的结果。