加载中…#趣味美食家#白酱意面
(2017-10-08 15:57:13)
标签：
美食白酱意面 |
分类： 西式点心 |
很高兴收到了趣味美食家#活动的礼物，Monterey
Jack奶酪和Parmesan芝士粉, 感谢新浪美食,美国驻沈阳总领事馆农业贸易处, 美国乳品出口协会组织的好活动。
意面有很多种做法，也有很多学问，白酱很适合海鲜口味的意面，浓浓的奶香更能突出海鲜的鲜甜。
今天这个白酱意面是我喜欢的口味，原料随手可得，做法简单快手，但味道又很出彩，感兴趣的小伙伴有时间可以试一试，真心推荐。
原料：西蓝花/香菇/洋葱/甜椒/蒜瓣/虾仁/培根适量,Monterey
Jack奶酪/Parmesan芝士粉/黑胡椒适量,少许盐
1.将西蓝花和香菇炒水，香菇切片，西蓝花撕成小块。洋葱和和甜椒切小块，蒜瓣切片。
2.将奶酪切成细条状备用。
3.锅中加入足量的水，加入少许盐，水开后放入意大利面煮7分钟(包装说明需要煮8分钟，因为还要回锅翻炒一下，所以不要煮的过软）。煮好的意大利面倒入少许橄榄油拌匀备用。
4.煮面的同时,用橄榄油把洋葱蒜片煸香，放入虾仁及蔬菜翻炒，最后加入少许盐，适量的黑胡椒和芝士粉
5.将白酱倒入蔬菜中拌匀（白酱的做法见焗烤食蔬，做白酱意面要煮的稍稍稀一些）
6.将意面倒入锅中，加入奶酪和芝士粉，翻炒至汤汁均匀的裹住意面即可。
蝴蝶面的证明照
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