之前做过了菠菜戚风蛋糕, 惊艳于它翠绿的颜色，想来做成面包也会很美貌，于是捣鼓了这个菠菜吐司。

成品果然如期望那样，没有菠菜的味道，只留下清新的颜色。吐司整体口感松软，回味带着天然酵母的微酸，做成鸡蛋奶酪三明治味道很好，感兴趣的朋友可以试一试。

菠菜泥: 炒过水的菠菜160g，牛奶80g

1. 将菠菜炒热水后，过一下凉水洗去浮沫，尽量挤干水份。

2. 将牛奶和菠菜放入料理机中。

2.    用料理机中打成泥。

PS:制作工具会粘些菠菜泥，上述用量取得230g菠菜泥。

主面：金像高筋面粉380g, 天然酵母240g ,奶粉16g, 太古细砂糖90g, 盐6g,菠菜泥220-230g(根据面团状况适当增减），燕子酵母6g, 总统无盐黄油50g

做法：

1.以上全部混合用面包机揉40分钟至完全状态（可以拉开大片膜，破洞边缘光滑）。

2.放置温暖处发酵至两倍大。

3. 等分成6份，分别滚圆松弛15分钟。

4 .擀卷一次，盖保鲜膜松弛20分钟.

5.再次擀卷一次放入土司盒中，于温暖处发酵。

6. 将面包放入温暖处发酵至8-9分满，盖上土司盒。

7. 烤盘插入烤箱下层,预热烤箱210摄氏度10分钟。

8.把土司盒放到烤盘上,210摄氏度烤10分钟,温度降低至180摄氏度,继续烤制30分钟。