面包十分松软，用刀都不好切，奶香十足，特意给吐司换个造型出镜，做成松仁玉米吐司杯，早成吃着会心情好好。

其实空口吃也很好吃，有种停不下来的感觉，做了三明治，涂过了果酱，已超快的速度在家里

失。

真是好吃才是 硬道理，值得一做再做

中种：金像高筋面粉 300g,原味酸奶180g，天然酵母60g(水粉比例1:1，小白的做法在这里）

做法：以上混合均匀室温12小时。

主面团：金像高筋面粉210g,太古细砂糖90g,全蛋液90g.kiri奶油奶酪 90g ,统一天然海盐4g，燕子酵母4-6g（根据时间和气温增减，我放了5g），总统无盐黄油60g,水0-30g(根据面团状况添加)

表面：一个蛋+15ml水混合过筛后使用

烤箱：凯仁嵌入式烤箱 KWS60D.Q-NN 58L

面包机：柏翠PE8002

1 除黄油及奶油奶酪外，放入所有原料。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油和奶油奶酪，继续揉25分钟至完全阶段（大片膜，破洞边缘光滑）。

2放置温暖处发酵。

3.将发酵好的面团排气，等分成6份，滚圆松弛15分钟。

5.擀卷一次，松弛20分钟。

6.再次擀卷一次，拉薄底边，放入吐司盒中发酵至7-8分满。

7.预热烤箱180℃10分钟。

8.表面刷蛋液，放入预热好的烤箱底层，180℃40分钟.上色加锡纸。

展示一下我的摩卡壶,吼吼~