如何保护我们衰老的根源——线粒体？
我们知道，自由基是食物和氧进行反应产生ATP的副产物，毒素入侵、过敏原、感染和吃垃圾食品也能产生自由基。当我们摄入低营养的食物，如糖、白面粉和精加工的食品，而不是摄取像水果和蔬菜等含有丰富抗氧化物的多色植物，那么，我们的体内就会产生很多的自由基，损害体内的线粒体。
今天，我们摄入的能量和抗营养物质太多，而我们从食物中摄入的抗氧化物质不足，这就是亚健康和慢性疾病流行的根本原因。
人类生活几十年，体内的能量工厂常常出现破败现象，所以身体就会出现衰老、糖尿病、高血压、慢性疼痛、慢性疲劳、癌症等退化性疾病。如果想再恢复青春与活力，就得重组我们的能量工厂，让其高速而有效地运转起来。
那要怎么做呢？
很多人的思维是：既然是自由基，那就补充抗氧化剂吧，而且是单一的抗氧化剂。我们都习惯于运用错误的思维模式去看待一些科学的研究，比如我们喜欢把一种抗氧化物从食物中分离出来做研究，如β-胡萝卜素，但其实这是违反生理的方式。
首先，我们必须清楚的是，机体内存在一个团队在协助控制和管理体内产生的自由基，而抗氧化剂只是这个整体的一部分而已。就像我们不能让乔丹一个人在篮球场上对抗5个人一样，机体光靠一种抗氧化剂是不能解决所有问题的。这就是为什么我们的研究会显示出β-胡萝卜素会促进癌细胞的增长，维生素C会破坏DNA的结构。除此以外，大多数抗氧化剂并不是维生素或者矿物质，而是存在于丰富色彩食物中的植物化学物，如葡萄和蓝莓中的原花青素。
这就给我们上了非常重要的一课，那就是我们应该从食物中摄取大量的抗氧化物，这些食物主要是纯天然的、完整的、没有经过加工的。还有就是我们必须服用多种抗氧化剂，而不是单一服用某一种。
具体建议：
1.运动——间断的锻炼可以加强体内线粒体的功能和工作效率，力量训练可以增加体内线粒体的数量和肌肉块的数量。
2.吃完整的、颜色丰富的、没加工过的天然植物类食物——每天摄入8-12种新鲜的蔬菜、水果、大豆类、坚果类、植物种子类及全谷物食物，它们都富含抗氧化物和植物生理活性物质。
3.补充抗氧化的营养素——如乙酰-L-肉毒碱、α-硫辛酸、辅酶Q10、n-乙酰-半胱氨酸、NADH、脱氧核糖、白藜芦醇、镁元素以及天冬氨酸等。
4.适量增加体内Ω-3脂肪酸的含量，帮助修复线粒体膜。
从今天起小心呵护你的线粒体吧！就能让自己保持精力，并且能持久保持年轻与活力，这是我们要达到最佳健康的基石。
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(2014-07-31 08:58:30)