水果上的“虫”能吃么？
最近几天，樱桃（美国洋名：车厘子）又火了一把——有人把车厘子泡在盐水里，能看到一些蛆虫爬出来。妈呀，“蛆虫”，光是这个名字就很影响人们的食欲，就别说吃了。
对于多数人而言，这“虫”是无法下咽的。人们吃东西的一大目标是自身的愉悦，反感虫而不吃樱桃当然也无可厚非。
但是，如果想要严格地“没有虫卵”，也不是不可行。比如说，用农药把果园的果蝇都杀光；或者用其他“人工”或者“生物”的手段保持果园没有果蝇。然而，前者会使用更多的农药，可能在在樱桃上留下农残，对环境也是威胁；而后者，必然大大增加种植成本，提高樱桃的价格了。
要么接受无害只是有点“恶心”的虫，要么使用更多的农药，要么付出更高的价格，除此以外，就只有第四个选择——不吃。
不仅仅樱桃如此，所有的食物都是如此。农作物从种植到收获的过程中，难免会有一些昆虫等“非粮食残渣”留在里面。我们可以选择不吃某种特定的食物，但是无法哪种都不吃。
实际上，那些虫是果蝇的幼虫。但果蝇幼虫本身不会危害健康，泡出来了扔掉了继续吃，没泡出来大可当作没有。即便吃了，也只相当于吃了一些高蛋白的虫虫而已——果蝇本身低脂高蛋白，且不会产生致病毒素，所以，作为食物没有任何问题，甚至可以作为优质蛋白的来源。许多人把蚕蛹、蝉之类当作美味，果蝇幼虫其实也差不多。
这类事件并非食品安全问题，而是自然存在的不可避免的问题。现代社会，食品的充足与廉价是以大规模生产为依托的。大规模生产无法向小农经济那样，一粒一粒去挑玉米，也无法去检查每一颗花生是不是坏了。自己种自己吃的小麦，可以在筛检的时候挑出所有“异物”，但那样生产出来的面粉远远不是目前的价格。例如，在FDA的标准中，每50克面粉中的昆虫残片平均不超过75块，或者鼠毛平均不超过一根，都在可接受范围内。
所以，亲爱的朋友们，看到这样的水果蔬菜带虫的事件，不必惊慌。这只不过是上天赐予你的高蛋白小礼物而已嘛。。。
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