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(2013-12-12 09:10:23)
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可乐妙用健康危害杂谈 |
让人又爱又恨的可乐
一、看看可乐里面都有什么？
可乐汽水是由水、果葡糖浆、白砂糖（甜味剂）、焦糖色素（正是它给了可乐独特的深褐色）、磷酸（增加酸度）、咖啡因（提神）、二氧化碳（产气）及少量调味剂组成。可见，除了水，没有一样是人体必需的营养物质。
消费者喝可乐，可不是为了喝其中的那点水，而是在享受一个完整的过程。从触碰到手里的那份清凉，到开罐聆听那“啪”的一声响，最后用整个消化道和身体来感受涌上来的那一份清凉。大家喜欢的就是感官上那种“爽”的感觉。
可乐不仅可以饮用，还是铁锈的“天敌”。如果您有一堆小零件需要除锈，把它们在可乐里泡一夜，早晨起来给它们“洗个澡”就OK了。由于可乐的化学特性有助于分解铁锈颗粒，从而清洗起来更加容易。您也可以在有锈斑的镀铬物表面涂上一层可乐——砂布上也来些，然后转圈打磨，即可除锈。
有时候锅底会出现一薄层黑色物质，很难清洗掉，这是由于过度烹煮或高酸性食品所引起的变色。向其中倒入一罐可乐（或者只要刚好覆盖着变黑的地方就行）然后放在小火的火炉上。大约一个小时之后，像平常一样把锅清洗干净就行了。同理，把一听可乐倒入马桶也能起到清洁厕所的作用，起作用的就是里面的酸性成分。
可乐中的磷酸可以和单质磷结合，也可与钙结合，能有效破坏植物石的聚合物质，故多年来一直被许多专家讨论其可能消溶植物性胃结石。在国外，也有一些相关的报告。
目前可乐溶解植物性胃石的机制不明，推测原因可能是pH为2.6的可乐酸化胃内容物以及释放二氧化碳气泡使胃石碎裂。但这种说法有待考证。即使理论上有助于消融植物性结石，临床上也不提倡这种“另类消石法”，主要原因是弊大于利。如胃食管反流症、胃溃疡等胃部疾病患者不宜喝可乐，糖尿病、痛风患者也需要远离这些饮料。
可乐中的酸味主要来自磷酸，这也是淡淡涩味的主要来源。人所皆知，磷酸是一种中强酸，与金属离子具有很强的结合能力，而磷酸盐的溶解性很低。所以，可乐便有了上述除锈、除污垢，甚至清除结石的“妙用”。但在消化道中，磷酸却会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率。如果每天饮用2罐可乐，变多摄入了60-80毫克磷和76克糖。可乐中所含的大量糖分和磷是体液趋向于酸性，为了维持酸碱平衡，机体不得不动用骨骼和牙齿中的钙，从而导致骨钙的流失。
一种食物必须给人类带来健康好处，否则它就没有价值。可乐这样的碳酸饮料，虽然不是毒药，并非不可以偶尔饮用，但每天常规饮用，特别是每天饮用不止一罐，害处就相当大了。国际上的调查和研究证明，甜饮料与肥胖、糖尿病、痛风、胰腺癌、食管癌、不育、骨质疏松、提前衰老等都可能有关，而可乐妨碍矿物质吸收的作用最强。
二、大家为什么喜欢喝可乐？
三、可乐的妙用——铁锈污垢的克星
四、可乐还可以治疗胃结石？
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