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【嘉兴】端午各地粽子美艳登场 你吃过几种

(2015-06-18 07:36:48)
标签:

端午节粽子

全国各地粽子特色

口味不同形状各异

粽子与屈原

嘉兴粽子博物馆

分类: 中国美食
【嘉兴】端午各地粽子美艳登场 <wbr>你吃过几种


【嘉兴】端午各地粽子美艳登场 <wbr>你吃过几种


端午各地粽子美艳登场 你吃过几种

图/文  羽佳zm



端午节前夕,全国各地粽子纷纷亮相,应接不暇的品种和口味,竟然不知所措?

想来想去,还是怀念母亲制作的四角粽,一口气可以吃掉好几个。

除此之外,各地粽子也吃过一些。比如海南的煎堆(海南话,音译)、肇庆的裹蒸棕、广州的荷叶粽、

山的小角粽、东莞道滘裹蒸棕嘉兴的肉粽、河南的红枣粽、云南的竹筒粽、福建的烧肉粽,等等。

相比之下,东莞道滘裹蒸棕,是我吃过较为美味的仅次于母亲包制的粽子。


小小粽子里,藏有大乾坤。

据悉,关于粽子的记载,最早见于东汉经济学家、文字学家许慎《说文解字》。粽子,又名角黍。粽子的

起源,倒是与江南的稻作生产有很大关系。粽子,很可能是古代饮食习俗的一种遗存。

纵观全国各地粽子,形状上和口感上,虽然大有不同,但每种粽子,恰恰都代表了各地独有的文化和习俗。

端午节吃粽子、挂艾蒿、戴无色丝线、饮雄黄酒、划龙舟等,以达到辟邪、去瘟、保健的目的。后来,又

成为纪念爱国者屈原的一项民间活动,至今,已经深入民心。


东莞粽子,它的特别,它的特色,它的美味,如果你有机会吃到,那一定会是真正意义上的舌尖上的享受。

打开东莞粽叶,粽子最外面一层是雪白色的糯米,紧贴着糯米的是淡黄色的去了皮的绿豆,再往里,也就

是粽子的中心地带,则是腌制好的瘦猪肉,有的略带一点儿肥肉。咬一口,天啊,好吃的那一刻,似乎自

己已经成了神仙一样飘飘欲仙了。

种粽子香得适中、绵软得有恰到好处,细细品,既有肉的鲜香,又有绿豆与糯米柔和在一起的鲜美,

到嘴里,有的成份组合成了舌尖上最具快感的食物,美到了骨子里,舒服到心坎里,直到撑得不行了

住口。


而嘉兴粽子,闻名遐迩,并且成功成为了中国非遗项目,当然,东莞道滘粽子也是非遗项目进行了保护。

嘉兴的粽子博物馆,是全国唯一一家粽子博物馆,里面独有的特色介绍,让人对粽子文化的发展,有了更

深入的了解。


下图是广西布依族的粽子。
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苏州金鱼粽,
形如金鱼般栩栩如生。
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沈阳葡萄干粽,
颜值极高。
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武汉卤藕肉粽,
藕断丝连。
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广式荷香粽,
荷叶飘香。
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陕西蜜蜂粽,
飞在花丛中。
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云南竹筒粽,
节节高升。
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北京红枣粽,
古朴自然。
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武汉小角粽
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杭州乌饭豆沙粽
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上海朱家角阿婆粽【嘉兴】端午各地粽子美艳登场 <wbr>你吃过几种

中山芦兜粽
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潮汕双拼粽
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台湾粽
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厦门烧肉粽
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河南粽
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内蒙古奶香粽
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嘉兴粽
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嘉兴香包
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1、地点:嘉兴
2、图文:羽佳zm
3、器材:Canon EOS 5D Mark III EF 24-105mm f/4L IS USM、iphone

版权声明:

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