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生活中饮用最佳的水有哪些

(2012-12-18 10:55:23)
标签:

大分子

硫化氢

裨益

有哪些

生活中

健康

分类: 水与营养
一、小分子团水
相对于大分子团水,小分子团水对人身体的保健效果更好。因为水的分子团越小,水的能量就越大,水的渗透力,溶解力,代谢力就越强。因其分子团小,更容易进出细胞膜,运送养料,带出垃圾,成为最佳的运输载体,因此说小分子团的水是最适合人体细胞的水。那么,怎样能使水的分子团变小呢,目前通用的方法:远红外线辐射,超声波处理,电磁场作用,磁场处理等。
地球上的物质都有热胀冷缩的特性,但唯独水却特殊。水的冷到冰点以以下反而体积膨胀,北方水缸由于结冰胀破的事司空见惯。另一个奇怪的现象是水的分子量是18,在元素周期表上的位置看,在常温下它应该是气体,而水反而是液体,这是什么道理?研究发现这是由于水不是以单分子存在,而是以许多水分子结构团存在的缘故。
1991年获诺贝尔医学奖的生理学奖的德国科学家Dr.Erwin Neher和Dr.Bert Sakmacfn研究发现生物细胞存在着只有2纳料的离子通道,这个蛋白通道只允许2纳米以下的水分子团的水离子一起通过,进入细胞膜,然后进入细胞核和DNA,参与生命活动。而老化,自来水,甚至纯净水都无法通过通道进入细胞内,只有小分子团水才能通过,故只有小分团水才是真正健康的水,生命之水。不同水的分子团直径见下表
不同水的最大直径
名称 最大直径(mm)
单个水分子 0.2
老化水分子团 6.0
纯净水及新鲜自来水分子团 2.6
小分子团水 0.5
在人体的微循环过程中,氧和细胞必需的物质透过毛细血管薄壁进入组织细胞,同时,组织细胞的代谢产物也透进毛细血管。虽然看似简单的物质交换,而大分子团的物质则难通过。小分子团水的分子团非常小,因此小分子团的物质很容易通过微循环的毛细血管,使组织细胞更快更好地吸收养料,将细胞的代谢产物以及其他有毒物质更快,更彻底地排出体外,这种旺盛的新陈代谢必然会大大增强细胞的活性,提高人体的活力。
由于小分子团水改善了微循环,使微循环的阻力大大减小,因此,心脏 和大小动脉的负荷也大大减轻。由于小分子团水渗透力和溶解力的加强,改善了胆固醇,甘油三酯,载脂蛋白和游离脂肪酸的代谢,使血黏度降低,血管的管道得以通畅,血液阻力减小,使循环得到改善,保证了人体各个脏器供血的需要,人体的活力因此得到加强,也减少了心血管病的发生。
小分子团水对人体健康有如下功效:
1、使人体液呈弱碱性,将身体调节到最佳状态
2、净化血液,清除毒素
3、使细胞活化,保证新陈代谢的正常进行,降低血脂。
4、使活性氧(氧自由基)无毒化,保证了健康的内环境,抵御有害因子的侵扰。
5、消除疲劳,保持旺盛的精力。
6、镇痛,镇静作用。
7、增强抗病能力,减少疾病的发生。
8、调节植物神精系统的平衡,保证内脏器官的正常运转
9、改善过敏体质,防止免疫变态性质疾病的发生。
10、延缓衰老,促进健康长寿。
其中最主要的是抗氧化,抗疲劳,降血脂,由此可见,小分子团水是非常健康的优质饮用水
二、呈弱碱性的水
决定水的酸碱度的重要条件是氢离子浓度,氢离子越多,PH值越低,水呈酸性,氢离子减少,PH值越高水呈碱性。体液恒定的酸碱平衡是保持细胞正常代谢的重要条件。一般来说,健康人正常的体液应当为弱碱性,恒定在7.38--7.44这个范围。但是,由于环境的原因,现代社会人群体液普遍存在PH值呈弱酸性的趋势,具体原因如下:
1、饮食搭配不当,长期食用高脂肪,高蛋折,高胆固醇的食物,特别是动物食品,这些食品大多属于酸性,致使体液PH值降低。
2、环境污染,特别酸雨,酸雨的PH值在5以下,长期饮用这样的水,人的体液必然会呈酸性。
3、长期过度疲劳工作,生活,情绪长期处于紧张状态,导致人体酸性体液分泌增加。
4、某些慢性病如糖尿病,痛风等引起体液酸化。
PH值呈弱碱性的水可维持血液和体液的弱碱性水平,溶解和降低胆固醇在动脉管壁的沉积,减少动脉栓塞的机会,溶解在体内的尿酸结晶,对防治关节炎和痛风大有裨益。另外,弱碱性体液可以消除疲劳,降低血黏度,排除体内毒素,改善情绪,延年益寿等。因此,弱碱性水也是不错的饮用水。
三、负离子水:
负离子水带负电位,偏碱性,口感甘甜,是十分优良的饮用水,同时具有一定的保健作用。1997年上海保健功能测试中心按卫生部“食吕保健功能测试方法”有关规定,对负离子水进行了保健功能测试,检测结论证明:负离子水具有抗疲劳,抗氧化,提高SOD活性,调节血糖,调节血脂的作用,随着负离子水的保健作用逐渐被人们所了解,各种负离子水处理器也不断被开发出来。负离子水的功效如下:
1、负离子水的PH值偏碱性,它有利于不平衡人体内由于过度劳累产生的血乳酸,使人尽快消除疲劳
2、负离子水中离子钙含量较高,这是一种有益于人体的健康元素。
3、由于负离子水的溶解度较高渗透力较强,对油脂有一定的乳化能力,因此有利于缓解由于高蛋白,高热量引起的高血脂,高胆固醇,高血粘度等症状。
4、更重要的是负离子水是一种低电位或负电位的水,它可以平衡人体在新陈代谢过程中产生的自由基,提高SOD的活性及消除过氧化脂质以及综合作用,使得负离子水成为一种具有保健作用的饮用水。
日常饮用水的种类和特点:
1、白开水 
白开水是我们最常见最常喝的水,它是经过消毒的自来水,未经过煮沸的水称为凉水;经过煮沸的水是白开水。白开水的硬度较凉水的硬度相对小。可以说,白开水是最好的饮品。所以不管是营养专家还是医生都提倡人们多喝白开水。从营养学观点来分析,任何饮料都比不上白开水的生理价值。白开水不但解渴,而且进入人体后最易透过细胞膜为机体所吸收,并可可强血液循环,促进新陈代谢,还能增加血液中的血红蛋白的含量,增强自身的免疫功能,提高抗病能力等。
对于人来说,喝水不仅是为了解渴,满足身体的生理需要,同时更是为了从水中摄入矿物质和微量元素。也就是说,水是人体摄取矿物质和微量元素的重要来源。科学研究表明,白开水放凉到25度左右,具有特异的生物活性,习惯喝白开水的人,体脱氢酶的活性大大提高,肌肉中的乳酸积累减少,一般不会很容易地感到疲劳。
饮料中加了水和糖,香料或其他一些功能性的物质。当然不管加了什么物质,防腐剂是必不可少的。还一些金属罐装饮料,长时间存放后会有微量的金属(如铝,锡,铅等)离子溶解于饮料中,长期饮用这些饮料,这些金属进入人体将引发一些疾病,如记忆力下降,骨质疏松等并将损害肝脏,肾脏,降低机体抵抗力,使人发胖等。氢,我们还是尽量饮用白开水。
纯净水是指现代技术(蒸馏法,离子交换法,电渗析法和逆渗透法)对自来水进行深处理,除去水中有害杂质,细菌,矿物质和有机物等获得的水。它主要的特征是纯净,水中除了H2O外,不含任何成分。这种水外观无气透明,纯净水也叫太空水。纯净水对人体细胞的亲和力很强,摄入人体后,可有效溶解体内的废物,并将之排出体外,在一定的程度上起到了对机体洗涤的作用,在生活上,用纯净水烧开水沏茶,茶水透亮,茶味醇正,即便放一夜,茶水也不会变味。纯净不煮沸后不会产生水垢,不会在水壶上留下厚存的水垢,这一点是自来水不能比的。
哪些人适宜饮用纯净水
从医学角度来看,纯净水能减轻人体水系统的负担,对延缓人体器官衰老有一定的保健作用。纯净水还能延缓酒精的吸收,吸收后又能加速其排泄,如饮酒过多或醉酒饮用纯净水还能延缓酒精的吸收,吸收后又能加速期排泄,如饮酒过多或醉酒可以饮用纯净水解酒。纯净水属于弱碱性饮料,能够解油腻,就是说进食油腻食物后,饮用纯净水有助于消化,常饮纯净水还有降低血脂和胆固醇的作用。因此,医学专家提倡心血管疾病,脑血管疾病,肝肾疾病和胆结石,尿路结石患者常饮用纯净水,能起到保健和辅助治疗作用。
哪些人不宜饮用纯净水:在特定的环境下适量饮用纯净水有好处,但是长期饮用会对身体有影响。有专家提出,长期饮用纯净水是导致不儿缺钾,和缺钙的重要原因。所以说,正处于身体发能期的中小学不宜饮用纯净水。
哪些水不能喝:
1、生水:指没烧开的水,如自来水,井水,湖水,河水等,因为生水中有很多对人体有害的细菌和寄生虫。
2、老化水:指长时间储存不动的水,俗称死水,此中有毒物质含量也高,老人如果长期饮用此水,细胞代谢减慢,另可引起食道癌,胃癌等。
3、未煮开的水:自来水都经过氯化消毒,其可以分离出氯化烃,氯仿等物质,具有致癌,致畸作用。未烧开水中氯化烃的含量是原来的3倍,超过国家饮用水标准2倍,当温度升高时,氯化烃会随着蒸发而大大减少,如果能继续煮沸两分钟就更好了。
4、蒸锅水:指蒸馒头笼屉下面的水,此水中亚硝酸盐浓度很高。另外,水垢也经常随水进入人体,引起消化,神经,泌尿和造血系统的疾病,甚至引起早衰,这是因水垢中除含有亚硝酸盐外,还含有众多有毒有害的重金属元素。
5、重新煮开的水:
把热水瓶里的温水重新烧开,这是不科学的,因为水烧了又烧会使水分再次蒸发,水中的亚硝酸盐含量升高,常喝此水会造成中毒或致癌
6、千滚水:
指炉子沸腾很长时间的水或热水器中反复煮沸的水。此水中挥发性物质如钙,镁等重金属成分和亚硝酸盐含量太高,会引起腹泻,腹胀,甚至昏迷,惊厥,死亡等中毒症状。
7、蒸馏水:只能除去非挥发性物质,但氨,硫化氢等挥发性物质不能除去。
8、离子交换水:只能除去水中电离的成分,非电离成分不能去除
9、纯净水:有许多原本水中存在人体所需的物质已经被过滤出去了,所以总是喝纯净水会让人对正常吸收水中的水物质有一定量缺少,而导致身体失调。

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