益生菌可以帮助人体：
抗感染：尤其是对喉咙发炎，假丝酵母感觉或膀胱炎
防止食物中毒，旅行中会出现的腹泻或肠易激综合征
预防肠炎问题，如节段性回肠炎或大肠炎
预防癌症，尤其是对胃癌或肠癌
防止便秘或消化不良等消化功能紊乱的问题
抗生素治疗或手术治疗后，有助于人体恢复
缓解压力
富含益生菌的食物：
酸奶，松软干酪，酸奶酒（奶制品）
泡菜，腌菜（蔬菜制品）
味噌，豆腐，水豆豉，印尼豆鼓，日本酱油，酸豆浆（大豆制品）
葡萄酒
酸面包（小麦或黑小麦）

然而上述食物大都不含乳酸菌或双歧杆菌，这两种菌可以定植在消化道内。酸奶和其他发酵受乳制品常含有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这些菌可以在肠内停留1周左右，为我们服务。这些菌和其他有益菌一样可以合成维生素，也可以将乳糖（牛奶中重要的糖类）转化成乳酪。这使得我们的肠道略呈酸性，从而阻碍致病菌的生长。常吃这类食物有益于我们的肠道健康，但摄入含有那些容易定植在消化中的益生菌补充剂可能更为有效。

成人体内常住菌群：嗜酸乳杆菌，唾液乳杆菌，婴儿双歧杆菌，两歧双歧杆菌，短双歧杆菌，长双歧杆菌。

非常居菌：保加利亚乳杆菌，干酪乳杆菌，芽孢乳酸杆菌，嗜热链球菌。这些居住在我们肠道中内的益生菌，最有效的益生补充剂往往都含有这些菌，而且经常是这些菌的有机组合。

另一生中可提高体内有益菌活性的方法是摄入对这些菌有营养的食物。其中，效果最好的一种FOS低聚果糖，有时也被称为益生素。香蕉中富含FOS，其他的水果，大麦，大蒜，洋葱，大豆和小麦中也含有FOS。一研究发现，常香蕉粉可以使胃壁增厚，而阿司匹林则相反，会使胃壁变薄。最好的益生菌补充剂也含有FOS（低聚果糖），可以营养益生菌，从而促进其增值。低聚果糖也可以单独补充，现已证明它可以促进益生菌的生长，而对有害菌的促进作用则很小，低聚果糖还有减轻便秘症状的作用。总之，以植物性食物为主的饮食含大量的水果蔬菜，纤维素和低聚果糖的摄入量自然就比较大，比不含这些成分的饮食更有利于有益菌的生长。而含肉较多的饮食，除了成为胃肠道感染的主要原因之外，还更容易分解产生有毒物质，并会降低食物通过肠胃道的速度。

使更多的有益菌存活的方法：

补充剂量至少要含有1亿活菌体

同时补充低聚果糖

不要和食物一起摄入

选择肠溶补充剂

选择芽孢态的乳杆菌补充剂。

补充足够数量的有益菌仅仅是开始，你可能需要1-10亿的活菌。补充剂是有益菌经过培养之后冷冻干燥而制成。如果补充剂的制作质量较高，那么它可以在几个月的时间内保持稳定，甚至可能是几年，而且不需要放入冰箱保存。当你把补充剂吞下去之后与水分接触，有益菌就恢复了生命力。

含低聚果糖的补充剂会促进有益讯速增殖，因此这种补充剂中的活菌并不用达到前述那么高的量。微胶囊化或肠溶型的补充剂也一样不需要那么高的量。这种补充剂需要随食物一并摄入，但其他的补充也一样不需要那么高的剂量。这种补充剂需要随食物一并摄入，但其他的补充剂则不能在吃饭的同时摄入，以防止胃酸对它形成破坏（胃酸会杀死一部分人体摄入的菌，无论是有害菌还是有益菌）。乳酸杆菌和凝结芽孢杆菌（即芽孢乳酸杆菌）通常对胃酸的抵抗能力较强，因此是补充时的良好选择。凝结芽孢杆菌合成乳酪很迅速，这是益生菌抗感染作用的主要方式。虽然凝结芽孢杆菌不属于常居菌，但它在体内有效作用时间仍可达到1周之久，能起到很好的作用。如果你想把益生菌用于治疗，如在使用抗生素后向消化道再接种益生菌，或是作为抗感染的药物（例如可以杀死假丝酵母菌），摄入量就应是一般促进健康时剂量的3倍。高剂量的益生菌和益生菌（如低聚果糖）有时会引起肠胃胀气。至少是短时间的胀气反应。这并不是什么好的信号——当不良细菌渐渐死亡，症状好转之前，有时会有症状加剧的现象发生。

保持天然食物的活性：当你把各种新鲜的天然食物食物混合起来吃，如水果和蔬菜，你就像喝了一杯由各种营养素混合调制的鸡尾酒，维生素，矿物质，氨基酸，抗氧化剂，益生菌和植物化学物会发挥协同作用，来促进你的健康。而把各种成分分开，并一一视为治疗某种制定疾病的药物，是不合实际且愚蠢的，其实最好的做法是吃从田里或树上刚刚采摘的食物。