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超快手又过瘾好吃的麻辣干煸大虾！
(2019-08-02 10:51:25)
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干锅虾麻辣干锅虾干煸大虾麻辣干煸大虾 |
分类： 吃货栈小羽私房菜 |
大虾吃法多样，最简单的就是清蒸或水煮。但是对于“重口味”的吃货们来说，想要把大虾吃的有滋有味，麻辣干煸虾就是最好的吃法。鲜香麻辣，吮吸、剥皮、吃肉，越吃越上瘾！一口下去，鲜嫩可口，肉质嫩滑紧致，麻辣的感觉充斥着整个口腔，好满足！
下面和大家一起分享一道美食——《麻辣干煸大虾》
准备食材：基围虾、韭菜苔、郫县豆瓣酱、麻椒、蒜、姜、酱油、糖、孜然、熟芝麻、食用油
一、将基围虾清洗干净，晾干水分，然后开背取出虾线备用；将韭菜苔清洗干净后切段，蒜和姜切片备用。
二、锅中加入适量的油烧热，大约6、7成左右油温后，下入基围虾，中下火炸至基围虾熟透后取出备用。
三、另起锅加入少许油烧热加入蒜、姜和麻椒爆香，然后加入适量的郫县豆瓣酱，煸炒出红油后下入炸好的基围虾，翻炒几下后将备好的韭菜苔倒入锅中，加入适量糖、酱油，快速翻炒至韭菜苔断生后关火。（ps：郫县豆瓣酱较咸可以不加盐）
四、最后撒上适量的孜然和熟芝麻即可。
一道美味的《麻辣干煸大虾》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~
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