自从两千多年前智慧的祖先发明了豆腐，从此便改变了大豆的命运。豆腐虽是庶民美食，但对于中国人而言，一口豆腐白菜就能保了平安，“一清二白”中透着做人的坦荡，豆腐在国人心目中早已不仅是一味美食，而有着非同寻常的意味。

下面和大家分享一道美食：《肉末酿豆腐》

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一、 准备好食材：

食材：豆腐、肉末（五花肉）、海米

配料：姜、小葱、酱油、耗油、煮熟的黄豆、水淀粉、食用油

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二、 提前将海米用水泡约20分钟备用。将豆腐切成小块、小葱切段、姜切碎备用。

三、 锅中加入适量的水和少许盐，烧开，然后将切好的豆腐倒入锅中，煮约两分钟后取出放入砂锅中备用。

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四、 另取锅，加入适量的油烧热，然后加入葱、姜爆香，然后将准备好的肉末倒入锅中煸炒，炒至肉末变色后，加入海米、少许盐、适量的酱油和耗油继续翻炒至食材熟透。

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五、 将炒好的肉末取出放入盛有豆腐的砂锅中，然后加入适量黄豆和少许水。

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六、 将砂锅中食材用小火煮约2分钟，然后淋入水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

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一道美味的肉末酿豆腐就做好啦~喜欢的朋友可以在家试一试哦！