#新春悠享家#来一道爽口的凉拌菜，开胃又解腻_吃货栈

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#新春悠享家#来一道爽口的凉拌菜，开胃又解腻

(2018-03-01 21:48:08)

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分类：吃货栈小羽私房菜

当我们还在享受相聚，美食的时候，假期已经悄然结束了，也就意味着年也就过完了。各自又要回到各自的生活轨道，为生活奔波着。过年大鱼大肉吃腻了，来一道爽凉拌菜，酸酸甜甜开胃又解腻。

下面和大家分享一道美食——凉拌娃娃菜。

食材：娃娃菜、木耳、青椒、花生米

配料：芝麻、陈醋、糖、盐、耗油、青蒜苗、食用油

一、将娃娃菜清洗干净切成丝；木耳提前泡好，然后放入开水中焯熟，然后切丝；青椒清洗干净后切丁，青蒜苗切小段，备用。

二、锅中加入少许油，凉油下锅，将花生米炸熟，取出备用。

三、将切好的食材和花生米放摆入碗中，备用。

四、将碗加入适量陈醋、糖，根据自己口味和成糖醋汁，然后锅中加入少许油，将糖醋汁小火熬制约1分钟后取出后放凉。

五、将放凉后的料汁中加入适量的耗油和盐，搅拌均匀，然后倒入摆好食材的碗中，将娃娃菜等食材搅拌均匀入味，最后取出摆入盘中，撒上熟芝麻即可。

一道清爽可口的凉拌娃娃菜就做好啦~喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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