#新春悠享家#记忆中的海鲜炒乌冬面_吃货栈

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#新春悠享家#记忆中的海鲜炒乌冬面

(2017-12-28 21:47:49)

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分类：吃货栈小羽私房菜

光阴荏苒，日月如梭，美好的2017即将过去，转眼间我们即将迎来崭新的2018。还记得故乡吗？任生命穿梭时间的角落，它静静看着人们爱过和恨过。

一家人的团聚，是最美的时刻。回家过年，是长久的等待，是抑压在心里的渴望，更是一年漂泊后的心灵慰藉。我渴望回到我的故乡，回到家里，为父母准备一桌团圆的年夜饭。我们边吃边聊：倾诉着、回忆着、期待着......

大海是我的故乡，当然每年的年夜饭一定是海鲜大咖了。今天和大家分享一道美食——海鲜炒乌冬面。

食材：乌冬面、基围虾

配料：圆葱、胡萝卜、蒜薹、虾油露、耗油、老抽、盐、芝麻、食用油

一、将圆葱切丝、胡萝卜切丝、蒜薹切丁、基围虾清洗干净去除虾线，备用。

二、锅中加入少许水，烧开，然后将乌冬面放入水中，大约煮一分钟左右，取出过凉。

三、锅中加入适量的油，将清洗好的虾放入锅中，煎炒至虾熟透后取出备用。

四、将虾取出后，继续将油烧热，然后将切好的圆葱和胡萝卜倒入锅中爆香。

五、待锅中的圆葱和胡萝卜炒至变软后，将准备好的乌冬面和蒜薹倒入锅中，加入适量的虾油露、耗油，少许的老抽、盐翻炒均匀，至食材熟透，然后把煎好的虾放入锅中翻炒两下即可关火。

六、最后撒上芝麻，即可出锅摆盘了。

一道美味的海鲜炒乌冬面就做好啦，喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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