美食不分阶级，但分境界。你可以吃苦，可以吃甜，可以吃楼阁厅堂，可以吃大街小巷，可以吃中，可以吃洋。

随心所欲的选择，随心所欲的吃，在舌与味蕾的感受和记忆中，你会从中找到并欣赏食品的诱人之处，尤其是那些貌不惊人，然味道醇厚的美食，给你带来的那种惊奇，不仅仅是快乐和美所能形容的。

下面和大家分享一道美食——酱爆杏鲍菇

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食材：杏鲍菇、青椒、胡萝卜

配料：甜面酱、耗油、酱油、葱、姜、蒜、花椒、芝麻、食用油、盐

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一、将杏鲍菇切成条、胡萝卜切丝、青椒切丝，然后将姜切丝，葱切碎，蒜切片，备用。

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二、锅中加入适量的油，烧至7.8成热，将切好的杏鲍菇倒入锅中，炸至表面变黄后，取出。

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三、将锅中油倒出，锅中留有少许油，烧热，将葱、姜、蒜、花椒倒入锅中爆香，爆出香味后，将切好的胡萝卜和青椒倒入锅中翻炒。

四、炒至食材变软后，加入适量的甜面酱、耗油、酱油继续炒出酱香味道，然后将炸好的杏鲍菇倒入锅中，加入适量的盐、少许水，大火快速翻炒至食材熟透。最后撒上芝麻即可。

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一道美味的酱爆杏鲍菇就做好了，喜欢的朋友可以在家试一试哦~