炑羊香烤全羊的由来：烤全羊羊源自蒙古草原。元代记载有柳蒸羊，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，以熟为度。

1634年10月，清天聪八年十月，大清都城盛京，清太宗皇太极迎娶来自科尔沁草原的海兰珠，宠爱至极，封为关睢宫宸妃。一日，宸妃郁郁寡欢，皇太极见之问起缘由，答曰思念大草原与亲人们一起载歌载舞烤全羊的场景。皇太极深为动容，遂令人请来蒙古部落最为有名的烤羊师，烤制出肉香四溢的烤全羊，并请来孝端文皇后海兰珠姑母哲哲、妹妹孝庄文皇后等后宫家人相陪，美食共享，家人团聚，欢声笑语，其乐融融，终博佳人喜笑颜开。

自此，烤全羊由蒙入满，成为盛京沈阳的一道宫廷大餐，亲朋欢聚，盛极一时。

时有宫中御厨瓜尔佳图海，盛京满堂人氏，厨艺高超，尤其烤全羊堪称一绝，名享天下。其精选满洲白山果木为烤羊之薪，回疆天然草药为调味之料，甘宁河套滩羊为美食之材，并在蒙古传统古法烤全羊基础上，改进流程，创新方法，硬是将一道本来盛行于大草原的豪迈粗犷之美味，精心打造成清初盛京宫廷的皇家盛宴！其肉也鲜嫩，其骨也酥脆，其皮也焦黄，其味也醇香。

又，精选满汉全席之四品凉菜佐肉香，熬制宫廷御膳之羊脑鲜汤化原食，引入吉林乌拉之八品涮菜涮火锅。肉香嫩，菜开胃，汤滋补，锅鲜美，逐一品来，自是人间美味，无可比拟。一时之间，皇亲国戚，八旗子弟，无不啖之为快，品之为荣。自此，图海独创烤全羊称之为宫廷秘制烤全羊。其后，图海将其全羊烤法秘制成方，悉心传授后人，故烤羊技法不至失传。岁月流逝，沧海桑田。数百年后，满清故都盛京沈阳，宫廷秘制烤全羊传人推出炑羊香品牌，承继祖先烤羊技法，结合当今食客口味，创新餐饮服务理念，烤法独特，食材不凡，口味绝美，肉香汤鲜，叹为食止。

2016丙申年早春，炑羊香首家门店在沈阳开张，食者盈门，无不愉悦与惊叹。

 北京食上科技公司：总部在北京，投资管理炑羊香烤全羊品牌。餐饮、投资及互联网专家组成团队，董事长齐祥龙，总经理冯勇。

北京西三旗店1、地址：海淀区西小口路27号（西三旗生态园内）2、交通：地铁八号线西小口站，下车步行3分多钟即到。3、人均消费188元（一只烤全羊10人/1888元，套餐……一羊两吃）4、电话：89735688、18518591988 

1、菜单都透着中国风http://s12/mw690/002Ll8S1zy796Yk46TN3b&690 原创摄影" TITLE="【舌尖上的北京】之----四、炑羊香  原创摄影" />

 2、宁夏滩羊，45天的羔羊，几位师傅在烤羊。http://s8/middle/002Ll8S1zy799NWTdhH05 原创摄影" />  

3、烤制时间需要3个多小时http://s8/middle/002Ll8S1zy799NVtLdf39 原创摄影" />

  4、烤好后需要滑刀、撒料http://s8/middle/002Ll8S1zy799NUuraB2d 原创摄影" />

  5、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NTQdg084 原创摄影" />

    6、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SGeGa64a 原创摄影" />

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秘制香料：28味名贵的中药材，晒熟炒熟后，迷迭香香料是烤羊的最佳选择。每只羊需要30克调料。http://s8/middle/002Ll8S1zy799SFHwPc1e 原创摄影" />

 8、每一刀都要撒料，保证入味。http://s8/middle/002Ll8S1zy799NQircJd1 原创摄影" />  

8、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NPhcsx61 原创摄影" />

 9、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NNSpild5 原创摄影" />

  10、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NLWXzt43 原创摄影" />

  11、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NKQXYG7e 原创摄影" />

  12、两面同样工序，滑刀、撒料http://s8/middle/002Ll8S1zy799NJFZ1O8c 原创摄影" />

  13、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NI11xl6f 原创摄影" />

  14、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NH79Ucd8 原创摄影" />

  15、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NFVZi5bd 原创摄影" />

  16、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NEjMcy52 原创摄影" />

17、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NDAS6Y78 原创摄影" />

  18、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NCp43b0d 原创摄影" />

19、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NBdwgjfb 原创摄影" />

  20、撒完料后，喷洒料酒http://s8/middle/002Ll8S1zy799NAu04df5 原创摄影" />

  21、刷油http://s8/middle/002Ll8S1zy799NzxSpMde 原创摄影" />

 22、http://s8/middle/002Ll8S1zy799NyKlwo7c 原创摄影" />

 23、捆绑：因为还有继续烤制3分多钟，让香料入味http://s8/middle/002Ll8S1zy799SQZaCic6 原创摄影" />

24、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SQCOut39 原创摄影" />

25、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SQiFqaaa 原创摄影" />

  26、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SOf7puf0 原创摄影" />

  27、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SNRhIn6b 原创摄影" />

28、烤好了，上桌http://s8/middle/002Ll8S1zy799SNrJvA92 原创摄影" />

  29、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SMJYHZ2f 原创摄影" />

  30、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SMut5jcd 原创摄影" />

  31、吃的好香哦！http://s8/middle/002Ll8S1zy799SMfYEX63 原创摄影" />

 
32、吃肉哪能离开酒呢？炑羊香自制啤酒，与众不同！酒的酵母是熟的，口味独特，酒精度5！http://s8/middle/002Ll8S1zy799SLWkine3 原创摄影" />

  33、一瓶啤酒，先倒的清透、后倒的浓香，您没喝过吧！http://s8/middle/002Ll8S1zy799SGR60S46 原创摄影" />

 34、宝贝牙掉了还吃的那么香，香的不离口！http://s8/middle/002Ll8S1zy799SLICtG58 原创摄影" />

  35、  一羊两吃，吃罢烤羊吃火锅。http://s8/middle/002Ll8S1zy799SLgOVM36 原创摄影" />

 
36、火锅：先喝汤、下羊杂、再下菜。口号就是：想减肥喝羊汤！麻将小料为保障质量，必须在炸出后5天内消耗掉，以确保其香鲜。http://s8/middle/002Ll8S1zy799SKRxnV87 原创摄影" />

  37、汤如牛奶白而浓，只有鲜味，没有膻味。此汤需要用羊头熬制24小时！http://s8/middle/002Ll8S1zy799SKt96Eb8 原创摄影" />

  38、炑羊香自制的白酒，52度，浓香似茅台。http://s8/middle/002Ll8S1zy799SKdi3z9d 原创摄影" />

  39、太好喝了http://s8/middle/002Ll8S1zy799SJYaJg0e 原创摄影" />

  40、就餐环境，胡同风情。http://s8/middle/002Ll8S1zy799SJCchZ2b 原创摄影" />

  41、院子里的树都是真的，空气清新哦！http://s8/middle/002Ll8S1zy799SJn2wD07 原创摄影" />

42、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SIYJXsfa 原创摄影" />

  43、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SIjtQx55 原创摄影" />

44、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SI3wvId6 原创摄影" />

45、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SHGWw60e 原创摄影" />

  46、http://s8/middle/002Ll8S1zy799SHlcjIfe 原创摄影" />