加载中…现实中的“心灵鸡汤”
(2013-03-27 13:51:42)
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美食 |
昨天上了市场一趟，回来时候满载而归，我们宿舍有一位孕妇，所以想让她的饮食丰富些，上市场挑选了乌鸡，还买了大棒骨，白萝卜，买了些香菇，这样的食材我准备全部煲汤，想做两道菜“白萝卜棒骨汤”“香菇乌鸡汤”。我个人比较推崇香菇乌鸡汤，做了半只的乌鸡汤，小试了一下，味道还不错，但是煲汤可是个细心活，你要在旁边看着，撇出浮沫、油花，保持汤清味美；http://s10/mw690/96da1d8ctd8e248bd3f19&690
2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫；
3、将切好的姜片放入，香葱打成结；
做法与注意事项：
切记：盐要最后放，盐放得过早会影响汤的颜色，也影响食物本身的香味。
如果大家有时间可以自己尝试着做，常喝乌鸡汤可以补气血，对女性的月经不调也有一定的好处，为自己的生活添点色彩，如果说读书是“心灵上的鸡汤"那么身体上是否也要增加补充呢。
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