阳春三月  养生之道

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一年之计在于春，春天的脚步已走进我们的生活。《黄帝内经》中记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”也就是说春季的三个月所有都去陈出新，万物复苏，一派生机盎然气象。春季，传统中医学讲究：“春应肝而养生。”养生就是顺四时，顺天。因此，在这个特殊的季节（初春乍暖还寒时候，依然能感受到冬季的余寒），我们应做到三字经：养阳气，重养肝，防侵扰。

养阳气 

所谓养阳气，就是要御寒。如果阳气不足，就会出现畏寒，肢冷症状。

早春时节，人体需要消耗热量来稳定基础体温，但消耗会使人体耐力和抵抗力减弱。寒冷还会加速人体蛋白质的分解。所以，早春期间，营养构成应以高热量、蛋白质为主。高热量的食物除了谷类制品，还可以吃些芝麻粉、花生、核桃等食物。优质的蛋白质如鸡蛋、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾等，这些食物富含蛋白质能够增强人体的抵抗力 。

重养肝

从立春开始，人体的经气分别运行于肝胆脾胃。因此，对脏腑进行调养，而春天是养肝最佳时节。保养肝脏的重点在于春天不要过于劳累。另外呢，春季应选择一些柔肝养肝，疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞，丹参，元胡等。食品选择辛温发散的香菜葱等。推荐的蔬菜­——韭菜。韭菜主要含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、抗血酸、Ca、Fe 、Mg、P等成分。韭菜性味辛温，入肺、胃、肝、肾诸经，其功能温肾助阳，益肝健胃，具有温中助阳的作用。所以，韭菜不仅营养比较丰富而且是助阳养肝的好食物。

          防侵扰

初春时，气温忽高忽低、感觉忽冷忽热。高血压、心脏病等慢性病疾病在此时容易复发，所以，有慢性疾病的中老年人在这个季节应注意保暖，户外运动也要选择晴好时进行。同时提醒现在“只要风度，不要温度”爱美的年轻人，要注意腿和脚的保暖，防止寒湿之气乘虚而入，引起关节疼痛。

另外，天气转暖时，使各种细菌、病毒开始活跃。常见的有流感、肺炎、哮喘、猩红热等疾病。

我们要及时补充维生素来提高我们的抵抗力，避免细菌病毒的侵扰。油菜、番茄、小白菜等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒的作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增加上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，可抵抗各种致病因素的侵袭。富含维生素E食物如菜花、芝麻等。维生素A、维生素C、维生素E能提高人体免疫力，增强抗病能力。同时也要补充矿物质哦，如鱼虾、肝脏、蔬菜、水果中。

            饮食方面是根据不同人群来调配适合各个人群的饮食。对于老年人，上面我已提到了一些，但要注意的是老年人要不吃或少吃生冷食物，胃寒者早晚喝点姜汤加红糖比较暖胃，还可使人发汗预防感冒。儿童和青少年在春季多补充些钙维生素C、矿物质。奶类、蛋类、动物肝脏以及各种蔬菜、水果可供选择。

         总之呢，初春时节大家要注意增强抵抗力，合理补充营养,还要注重身体锻炼。另外，拥有一个好心情也是尤为重要的。正如著名健康专家洪昭光的那句名言说，“最好的是自己，最好的药物是时间，最好的食物是天然，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。”

     参考资料:

   [1]石晶明.主编   饮食宜忌速查图典  北京：化学工业出版社 米立方出版机构2011.1:

   [2]董泽宏编  饮食精萃 春篇   中国协和医科大学出版社  2001.8

   [3] 春季养生疗法 食品与健康 天津一级期刊 2012.2

   [4]食经期刊  营养·养生·健康2012.2