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    猪蹄美味养颜，是很多人的最爱，但有两个问题总是让人担心两个问题：一是猪蹄脂肪含量不低，吃起来会感觉很油腻；二是猪蹄不爱烂，很多人都懒得自己做。今天就教大家一个简单有美味的做法，保证您能够迅速的给家人做一道番茄炖猪蹄。

一、配料

   一斤猪蹄、4到5个西红柿、番茄酱、葱姜蒜等调料。

二、前期处理

   1、猪蹄切成小块，放入沸水中炒一下，记得要水沸后再放入，好去除腥味。

   2、将西红柿切成小块，葱姜切片。

三、做法。

    1、将一半番茄放入锅中小火炒，直到将汤汁都炒出来。

    2、将炒好的番茄汁加水倒入高压锅中，再放入猪蹄、葱姜蒜，最重要的是这时要放入小半碗番茄酱，高压锅炖十分钟。

    3、十分钟后可不要以为就ok了，为了更好的口感，再将炖好的猪蹄捞出倒入炒锅中，和剩下的一般番茄一起翻炒，直到番茄变软收汁。

    番茄汁不仅可以加速猪蹄的成熟速度，而且可以解油腻，喜欢这口的您就赶紧试试吧！