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小桥、流水、人家、石板路、白墙灰瓦，是中国人的水乡古镇；而在遥远的荷兰，由于全国逾26%的国土低于海平面，在与水和土地的旷日持久的抗争中，聪明的荷兰人挖出很多条运河，也造就了不少水乡。那么，荷兰的水乡是什么样子呢？

豪达（GOUDA)就是荷兰南部的一座水乡古镇，离乌特勒支和鹿特丹大约30分钟火车车程，离阿姆斯特丹大概50分钟火车车程。豪达是荷兰最古老的城市之一，在1272年就取得城市权，比阿姆斯特丹还早了近30年。

豪达在公元1100年左右，还只是一片低洼地带，后来因盛产泥炭，开始修建运河。如今的豪达被水环绕，古镇内有几条小运河纵横交错，是典型的荷兰水乡古镇。镇虽小，但规划精致，人、建筑与水和谐相处。

从中世纪开始，周围的奶酪产家都会把奶酪带到豪达市中心的广场上交易。到1667年的时候，每周四都是豪达的奶酪交易市场。于是豪达市政府就正式命名这种奶酪为豪达。然后理所应当的征收交易税。市政厅对面古朴的建筑就是当时的计量所， 建立于1668年。

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现在这里是旅游信息中心兼博物馆，里面记录了豪达奶酪的生产和制造过程的历史。 入口上方的豪达市徽和大型白色浮雕把黑灰色的建筑妆点的很是古朴优雅。
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浮雕栩栩如生的再现了古时奶酪交易的过程，当时的农民把奶酪带到计量所过秤记录缴税，然后再到对面的市场交易，童叟无欺。
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广场的两侧都是商业街，古香古色的建筑里有当地的土特产店，旅游纪念品店，更有快餐店。

奶酪店里各种奶酪数不胜数，看的人眼花缭乱。我在这里买了三个奶酪，包括一个大麻口味的：）。吃的时候，并没发现大麻奶酪的特殊性，估计含量特别低。豪达奶酪也是我最喜欢的三明治奶酪，无论冷夹还是热烤，那味道都是杠杠滴。


广场附近的运河用奶酪主题点缀，小船上有几个儿童人偶在搬运轮子般大小的奶酪，重现古时运输奶酪的盛况。为保持新鲜，豪达奶酪外面都裹着一层蜡，吃的时候别忘了切下来。
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豪达不止以奶酪出名，它也以生产蜡烛而闻名，每年圣诞期间，市政厅前的广场会举行烛光晚会，上千支蜡烛  同时照亮广场，众人围着圣诞树齐唱圣歌，想想就是一个很令人热血沸腾的场面呢。


豪达另一个重要的古建筑是圣约翰教堂，圣约翰教堂建于十三世纪，为天主教（旧教）教堂，曾于1361年、1438年和1522年三度遭遇大火袭击，于1552年重建。1578年william of orange领导荷兰推翻西班牙统治后，教堂即改为新教的教堂。 豪达是荷兰古老的城市之一，在小镇里到处是几百年的中世纪房子，古香古色。建筑上的标示徽章总是不动声色的显露它的历史。

临街的房子，无论是民居还是商户，都装饰的一丝不苟，收拾的一尘不染，一如荷兰的国民性格。
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让人特别惊喜的是窗子里的猫，就那么一动不动，傲娇又端庄，是最好的窗饰：）




打碎的古董瓷盘用木枝和线挂在一起，残缺的美更引人注目。


街头有色彩缤纷的手工路标，当地人坐在一起聊天喝下午茶，小镇的生活不要太悠闲。
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小城里无论孩子们上学还是大人上班都是骑车，既绿色环保又锻炼了身体。

如果有机会，到豪达的城外转转，也不会失望，极目远望，风车，运河，农场，是有荷兰特色的田园风光。

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